بالصور اسهل طريقة لعمل لبراج

[romaissa]

http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif




اليوم عملت لبراج وصورت طريقتي في عمله وبسطتها وسهلتها خاصة للواتي سيعملنه لاول مرة
اولا نبدا بالغرس نقيه ونرحيه برحاية اللحم الحديدية
ثم نفوحه بملعقة صغيره قرفة بودرة ونصف ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
ونعجنه بماء الزهر
http://im33.gulfup.com/80i9e.jpg
بعد عجنه نكوره هكدا بشويه زيت ونتركه جانبا

http://im33.gulfup.com/u7Ge0.jpg

نخلط كيله سمن المدينة او اي نوعية سمن جيدة مع كيله مرغرين لابال ندوبها ونتركها تبرد

http://im33.gulfup.com/LWsMt.jpg

بعد ما تبرد نحط كيله مع 3كيلات دقيق من التعليم المتوسط
وشويه ملح

http://im33.gulfup.com/1bwvX.jpg
نخلطها مليح براحة اليدين حتي يندمج السمن مع الدقيق
ونتركه علي الاقل ساعتين

http://im33.gulfup.com/bYmLu.jpg
نقسم العجين علي 4 باه نعملو القرصة صغيرة
وما تعبكمش في تشكيلها
ملاحظة عملت كمية 2قرصات

http://im33.gulfup.com/mz7iM.jpg
نعجن كل قرصة لوحدها بماء مضاف له ماء الزهر
ليعطيه نكهة طيبة

http://im33.gulfup.com/Hs5uA.jpg
في هده الاثناء نحط قرصة غرس فوق البلاستيك ونغطيها بالبلاستيك
ونحلها بالقنوط يسهل لنا العملية

http://im33.gulfup.com/HRpgl.jpg
نحط قرص العجينة الاول ويكون كبير ثم قرص الغرس يكون اقل وثم القرصة الثانية
وتكون اقل من الغرس وساشرح مفصل لمادا
القرص الثاني لبناتي المبدئات ادا ما تقدريش تهزيه اقسميه علي اربعة
وعاودي شكليه فوق قرص الغرس
لمادا يكون قرص اقل من قرص شوفي الصورة
لاننا سنعاود جمع عجينة القرص الاول ولصقها بالقرص الثاني
وتغطية الغرس وبهدا تكون كل القرصة فيها الغرس كي تحليها
http://im35.gulfup.com/UQ7Gk.jpg


http://im33.gulfup.com/X3uf0.jpg
غطيها ببلاستيك الرقيق وحليها بالقنوط
راح تجيك ساهلة وما تعبكش
http://im35.gulfup.com/70kio.jpg


http://im35.gulfup.com/DKVJe.jpg
هدا بعد تقسيمها
http://im35.gulfup.com/rh1i6.jpg

http://im35.gulfup.com/G7B61.jpg


في طاجين الحديد علي نار هادئة


http://im35.gulfup.com/zsKhp.jpg


وهدا شكلها
http://im35.gulfup.com/MvYhI.jpg


http://im33.gulfup.com/IkMdy.jpg
ان شاء الله تكون افكاري البسيطة وصلتكم
وسهلت عليكم شوية الطريقة
جربوه وان شاء الله راح يعجبكم
ملاحظة عاودت اليوم عملت لبراج
وغيرت بعض الصور للتوضيح اكثر
واعتدر لنوعية الصور
http://up.dzbatna.info/uploads/13466272841.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©