المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : PizZa كيكْ .. لأصحابْ الأذواق الرفيعَة .



said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:29 AM
السلام عليكم

اليوم جبتلكم وصفة (جزائرية) اسمها بيتزا كيك






مقادير خليط الكيك






2 و 1/3 كوب فرينة (350 غ) +2 ملاعق كبار ميزينا +قرصة ملح +ملعقة كبيرة خمارة






الحلوة (صاشي) + ربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا +كوب زبدة لينة (240 غ) + 02كوب سكر (450 غ) 4 حبات بيض + 2 صفار بيض + ملعقة صغيرة فانيليا سائلة + ¾ كوب حليب خاثر ( كمية الحليب العادي + ملعقة خل أبيض ) + ½ كوب حليب






مقادير الكريمة الزبدة






2 بياض البيض + ½ كوب سكر + من 300 غ الى 350 غ زبدة لينة + ملون غذائي أحمر






شربات ( ½ كوب ماء + ½ سكر + ملعقة عصير ليمون =)






للتزيين






فراز (طماطم) + كيوي ( فلفل اخضر) + موز ( فطر ) زيتون ( عنب ) اما الجبن فهو شكلاط أبيض مبروش






ننخل كمية الفرينة مع الميزينا +ملح + الخمارة + بكاربونات الصودا و نتركها بجيه






في وعاء خلاط نضع الزبدة و السكر يتخلطو مع بعض ثم نضيف صفار البيض و نخلط ثم نضيف بيض حبة تلوى الأخرى
و اخيرا نضيف الفانيليا و نترك يتمزج مع بعض مدة 3 دقائق






و الاخير نضبف الفرينة و الحليب و الحليب الخاثر و نتركهم يتخلطو






نحط الخليط في صنية و على الفرن مباشرة
نختبر النضج بعود خشبي






نخلوها تبرد و نحضر الكريمة + الشربات






كريمة الزبدة عادية + ملون احمر






و نبدأ في التركيب كما تبين الصور :

http://im32.gulfup.com/McDoS.jpg


http://im32.gulfup.com/FA3iM.jpg


http://im32.gulfup.com/jThA9.jpg


http://im32.gulfup.com/k5H5C.jpg

http://im32.gulfup.com/j9hAh.jpg

http://im32.gulfup.com/jfksf.jpg

http://im32.gulfup.com/OtiI4.jpg

http://im32.gulfup.com/3hLZ4.jpg

http://im32.gulfup.com/WJM9u.jpg

تحياااتي .






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى