و أخيرا وصفة (جزائرية) طرطة البسكويت

[romaissa]

http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/677117401.jpg
السلام عليكم و أخيرا قدرني ربي و جبتلكم الوصفة

المقادير :
_ بسكويت ( petit beure )
_ حليب (حوالي كوب)
_1 م.ك نسكافي
_ كريمة الزبدة تتكون من:
-2 صفار بيض, 2 بيضات كاملة , سيرو (140 غ سكر , 50 ملل ماء ),250 غ زبدة ,
2 م.ك كاكاو.
للتزيين :
شرائح اللوز محمصة.
التحضير :
هذا هو البسكويت
http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/954531067.jpg
نحضر كريمة الزبدة:
نوجد السيرو بـ: السكر و الماء نخليهم يغلو فوق النار ثم نصبه مباشرة على شكل خيط فوق البيض مع الخفق المستمر حتى يبياض الخليط و يبرد تماما بعدها +الزبدة مقطعة الى مربعات مع الخلط بعد انتهاء كمية الزبدة + الكاكاو
نجيب صحن التقديم نستف فيه البسكويت بهذا الشكل
http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/257235346.jpg
بعدها نصب عليه (خليط الحليب و النسكافي + 1 م.ك سكر )بواسطة ملعقة أو بانسو ما نرنخوهش بزاف
ثم نحط عليه كمية من الكريمة و نستفها
http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/585634744.jpg

نعيد عملية رصّ البسكويت و الحليب و الكريمة حتى نتحصل على الارتفاع اللي حبيت أنا درت 6 طبقات. http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/980963950.jpg

ثم بعدها ندهن كامل الطرطة على الوجه و الجوانب

http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/660364702.jpg

و نزينها باللوز و السكر الناعم (اختياري)
http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/312275368.jpg
و هنا قطعتها قبل الوقت باه نوريلكم كيف حواااالها من داخل لأنها لازززززززم تبات باه تجي بنيييييييييييينة
http://www8.0zz0.com/2014/01/24/21/638801976.jpg
انشاء الله نكون وصلتلكم الفكرة

في أمان الله







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©