تعلمي من روميسة طريقة عمل العسيلة ((الشيرة))

[Chakira]

مسائكم سكر يا سكرات



تعلمي معي عمل الشيرة أو العسيلة للحلويات
وجميعنا نستعملها للحلويات

http://up.arab-x.com/Feb11/XtS65745.jpg (http://up.arab-x.com/)

إن شاء الله تستفيدو من المطبخ جزائري الجزائري حبيباتي

يلا نشوف الطريقة

المقادير

3 مقادير من السكر العادي
مقدار ونصف من الماء المغلي
حجرة شبة بحجم حبة الحمص

http://up.arab-x.com/Feb11/B7S65745.jpg (http://up.arab-x.com/)

التحضير

في قدر نضع مقدار واحد من السكر المذكور ونضعه على نار قليلة حتى نتحصل على كراميل أي سكر ذائب بلون بني
في نفس الوقت نقوم بغلي الماء ونصبه على الكراميل بس بررررررررفق ونخليه على النار مرتفعة ونتركه حتى يغلي ونضيف كمية السكر المتبقة بدفعات ونضيف حبة الشبة وبعد الغليان نخفظ عليه النار أي تكون نار قليلة ونتركه لمدة من 4 الى 5 دقائق
وهنا تكوني تحصلتي على شيرة أو عسيلة الخاثرة و تقدري تحطي عليه ماء زهر أو ماء ورد للطعم

http://up.arab-x.com/Feb11/BJF65745.jpg (http://up.arab-x.com/)

اتمنى ان تكونو تستفيدو من المطبخ جزائري الجزائري المتواااااااااضع
اي سؤال انا جاهزة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©