les russes ...............من المطبخ جزائري الجزائري بالتفصيل الممل

[Chakira]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

300 غرام لوز مهروش ناعم
150 غرام دقيق ( فرينة )
250 غرام زبدة دائبة
250 غرام سكر رطب ( سكر غلاس )
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
5 بياض البيض -----------------تخفق كالتلج بقبصة ملح طبعا

الطريقة :

أولا نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كالتلج كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_0332c70e0f4.jpg

وبعدين نخلط جميع المكونات السابقة كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_0332c70e0f5.jpg

ويضاف إليه تدريحيا بياض البيض المخفوق ونخلط الكل ويوضع في صينية الرولي ....صينية الفرن العادية

كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_0332c70e0f6.jpg

وللفرن على درجة حرارة 180 لمدة 5 إلى 10 دقائق لاا أكتر

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_8200eb1b0d7.jpg

شوفو الصورة لازم مايتحرقش كامل

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_8200eb1b0d8.jpg

نحضر كريمة الزبدة بالمقادير التالية :

أنا عملت 110 غرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ جزائري

220 غرام سكر رطب

2 ملاعق حليب

فانيلا

شرح مفصل طريقة تحضير كريمة الزبدة :

بالخلاط الكهربائي نخلط الزبدة حتى تنتفخ وتصبح خفيفة

يضاف إلها مقدار السكر والحليب والفانيلا مع مواصلة الخفق

حتى الحصول على القوام المناسب

كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_8200eb1b0d9.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_8200eb1b0d10.jpg


نرجع للكيك المحضر

نقسمه إلى نصفين متساويين ونضع طبقة خفيفة من كريمة الزبدة على السطح الأول كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc1.jpg


نضع طبقة الكيك التانية فوق الأولى كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc2.jpg

ونرش رقائق اللوز المحمر

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc3.jpg

صورة من ألجنب

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc4.jpg

ويقسم إلى قطع متساوية كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc7.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc9.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/09/19/top4top_a38b1923cc5.jpg
أمممم شوووو رايكم ؟؟؟؟؟؟

ملاحضة : المعرف لي على الصور هو معرفي في منتديات أخرى








https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©