****اج محشي و مطلي رووووووووووووعة ادخلو

[admin]

****اج محشي ومطلي

المقادير




العجينة: 100غ سكر+2/3 كيس خميرة + 2 بيض+ 1 صفار بيض+250غ زبدة طرية+ 100غ نشاء+ رشة ملح + فرينة+ فانيليا





http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618471.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618471.jpg)










الحشو: نصف علبة حلوة الترك+ علبة شكولاطة سوداء + علبة بيمو مرحي جيدا + 100غ مارغرين + شوية عسيلة+ شوية كاوكاو مرحي+ شوية جلجلان محمص .




http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618342.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618342.jpg)










طلاء بني فاتح: اخلطي بياض بيضة بالشوكة بلا ما تضربيزديلها خليط مكون من عصير ليمونة مصفية مليح+ مغيرفة كبيرة ماء زهر + 3مغارف كبار ماء باااارد تكوني حليتي فيه شويا كاكاو اسود خلطي بالعقل و ضيفي نص ساشي سكر جلاصي مغربل مهما كانت نوعيتو جيدة لازم يتغربل و خلطي بسباتيل وشوفي اذا خص زيديلو شوية و ادا لقتيه مليح زديلو مغيرفة زيت و خلطيه.




http://im28.gulfup.com/2014-09-16/134779661875.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/134779661875.jpg)










للتزين: شكولاطة سوداء ذائبة.








http://im20.gulfup.com/2014-09-16/134779720272.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/134779720272.jpg)










الطريقة:






نخلط الزبده والسكر والبيض والفانيلا و تضرب بكفوف اليد مدة 10د ثم نضيف المايزينة ثم الفرينة المغربلة مع الخميرة حتى تتلم العجينه.






حليها بسمك 2 مم فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق ثم تقطع بطابع ال****اج و توضع فيه ثم يوضع فوقها طابع آخر.





http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618583.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618583.jpg) http://im28.gulfup.com/2014-09-16/134779661894.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/134779661894.jpg)







نضعها في الصينية وتدخل في الفرن مدة ½ سا حتى يأخذ اللون الذهبي نخرجهم.






لما تبرد اطلي نصف الكمية فقط من فوق بالطلاء البني الفاتح و اتركيها تجف لمدة 1 سا.




http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618318.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618318.jpg)










حضري الحشو بتذويب الزبدة و الشكولا فوق حمام مائي و لما تبدأ في الذوبان نضع العسيلة و حلوة الترك و لما يذوب الكل ننزعها و نضيف الجلجلان محمص مع البيمو و الكاوكاو و نخلط






نشكل منها ال****اجات بواسطة طابع ال****اج




http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618446.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618446.jpg) http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618457.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618457.jpg)










الصقي حبة مطلية مع أخرى غير مطلية مثنى مثنى ب****اجة من الحشو و اتركيها مفتوحة من جهة كالمروحة كما هو في الصورة بحيث تكون المطلية هي العليا.




http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618669.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/1347796618669.jpg) http://im28.gulfup.com/2014-09-16/13477966182810.jpg (http://im28.gulfup.com/2014-09-16/13477966182810.jpg) http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202611.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202611.jpg)










ضعي قطرة من الشكولاطة في طرف كل حبة من فوق

ثم بواسطة cure-dents مرري هذه النقطة لتشكلي خطوطا كما في الصورة.




http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202773.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202773.jpg)


http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202244.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202244.jpg) http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202485.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202485.jpg)




http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202316.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797202316.jpg)


http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797203207.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797203207.jpg)







http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797203948.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797203948.jpg) http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797203649.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/1347797203649.jpg) http://im20.gulfup.com/2014-09-16/13477972035310.jpg (http://im20.gulfup.com/2014-09-16/13477972035310.jpg)







http://im15.gulfup.com/2014-09-16/1347797564851.jpg (http://im15.gulfup.com/2014-09-16/1347797564851.jpg)




http://im15.gulfup.com/2014-09-16/1347797564452.jpg (http://im15.gulfup.com/2014-09-16/1347797564452.jpg)







http://im15.gulfup.com/2014-09-16/1347797564563.jpg (http://im15.gulfup.com/2014-09-16/1347797564563.jpg) http://im15.gulfup.com/2014-09-16/134779756474.jpg (http://im15.gulfup.com/2014-09-16/134779756474.jpg)





[CENTER]
[SIZE=6]ملاحظة: هذه المقادير تعطينا 45 حبة
منقوول



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©