walid
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:16 AM
طريقة عمل كيك بالشوكولا بصوص البرتقال
http://cdn2.alnaddycdn.com/images/2014/12/1355408679i3819y.jpg
مقاديركيك بالشوكولا بصوص البرتقال
٣كوب دقيق
٢كوب سكر
٤بيض
٣⁄٤كوب لبن
١⁄٤كوب عصير البرتقال
٢كوب رقاقات الشوكولا
١كوب زبدة لينة
٢ملعقة صغيره برش برتقال، ناعم
١ملعقة كبيرة نشا
١ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٢ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
صلصة البرتقال
١⁄٤كوب سكر
١⁄٤كوب عصير البرتقال
كريمة الشوكولاته:
١⁄٤كوب كريم سائل
١٠٠غرام شوكولا، خام
شرح مفصل طريقة تحضيركيك بالشوكولا بصوص البرتقال
١. يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
٢.يدهن القالب، أو صينية الكيك الخاصة بالفرن، بالزبدة والدقيق.
٣. يخفق السكر مع الزبدة حتى نحصل على كريمة هشة.
٤. يضاف البيض والفانيليا تدريجياً مع إستمرار الخفق.
٥. تمزج باقي المكونات الجافة من دقيق، برش برتقال، نشا، ملح، بايكنغ باودر وبايكاربونات الصودا.
٦. تخلط رقاقات الشوكولاته مع مزيج المكونات الجافة، وتضاف كلها الى الى خليط السكر وتمزج جيداً.
٧. ثم تُضاف السوائل: اللبن، الزبادي، والعصير الى الخليط زتمزج جيداً مرّة أخرى.
٨. يصب الخليط فى القالب ويدخل الى الفرن الى ان ينضج الكيك.
٩. لتحضير صلصة البرتقال نضع السكر والبرتقال على النار حتى يذوب السكر ويغلى لمرة واحدة.
١٠. لتحضير الكريمة، نسخن الكريمة ونضع الشيكولاته الخام فيها حتى تذوب وتصبح الكريمة كثيفة.
١١. نسقى الكيك بعد خروجها من الفرن بالصلصة والكريمة على شكل خطوط.
http://im24.gulfup.com/XYnk1.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
http://cdn2.alnaddycdn.com/images/2014/12/1355408679i3819y.jpg
مقاديركيك بالشوكولا بصوص البرتقال
٣كوب دقيق
٢كوب سكر
٤بيض
٣⁄٤كوب لبن
١⁄٤كوب عصير البرتقال
٢كوب رقاقات الشوكولا
١كوب زبدة لينة
٢ملعقة صغيره برش برتقال، ناعم
١ملعقة كبيرة نشا
١ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٢ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
صلصة البرتقال
١⁄٤كوب سكر
١⁄٤كوب عصير البرتقال
كريمة الشوكولاته:
١⁄٤كوب كريم سائل
١٠٠غرام شوكولا، خام
شرح مفصل طريقة تحضيركيك بالشوكولا بصوص البرتقال
١. يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
٢.يدهن القالب، أو صينية الكيك الخاصة بالفرن، بالزبدة والدقيق.
٣. يخفق السكر مع الزبدة حتى نحصل على كريمة هشة.
٤. يضاف البيض والفانيليا تدريجياً مع إستمرار الخفق.
٥. تمزج باقي المكونات الجافة من دقيق، برش برتقال، نشا، ملح، بايكنغ باودر وبايكاربونات الصودا.
٦. تخلط رقاقات الشوكولاته مع مزيج المكونات الجافة، وتضاف كلها الى الى خليط السكر وتمزج جيداً.
٧. ثم تُضاف السوائل: اللبن، الزبادي، والعصير الى الخليط زتمزج جيداً مرّة أخرى.
٨. يصب الخليط فى القالب ويدخل الى الفرن الى ان ينضج الكيك.
٩. لتحضير صلصة البرتقال نضع السكر والبرتقال على النار حتى يذوب السكر ويغلى لمرة واحدة.
١٠. لتحضير الكريمة، نسخن الكريمة ونضع الشيكولاته الخام فيها حتى تذوب وتصبح الكريمة كثيفة.
١١. نسقى الكيك بعد خروجها من الفرن بالصلصة والكريمة على شكل خطوط.
http://im24.gulfup.com/XYnk1.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
