حلوى معمولة بالقوفريط ... جد لذيذة .. من المطبخ جزائري الجزائري

[romaissa]

السلام عليكمhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif
وصفة (جزائرية) أخرى عملتها من حلويات العيد هذه السنة
الله يعيده علينا بالصحة والعافية
خرجت تهبل http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifكانت فكرة أمي الله يحفظها ويخليها لي
قاطـــــو بالقوفريـــــــط
-------------------
المقادير :
250 غ زبدة
1 بيض
قرصة ملح
ملعقة سكر
ماء زهر
دقيق
-------------------
طريقة التحضير :
ذوبي الزبدة وبنفس العلبة كيلي 3 فرينة وبسيها مليح
زيدي حبة بيض مخفوقة + قرصة ملح + مغرف سكر
زيدي ماء زهر بقدر ما تتلمد العجينة
خليها في كيس ترتاح 10 دقائق
من بعد روليها وحطيها في قوالب مربعات صغيرة كيما في الصورة

http://bourezigkheira.keuf.net/download.forum?action=showthumb&id=21


ودخليها للفرن وما تخليهاش تاخذ لون بني فاقع يعني طيبيها مثل ما في الصورة

http://bourezigkheira.keuf.net/download.forum?action=showthumb&id=22


-------------------
الحشوة :
قابصة قوفريط ارحيه + مربى مشمش + عسل
حتى تتماسك أنظري للصورة

http://bourezigkheira.keuf.net/download.forum?action=showthumb&id=23

حطي الحشوة في كلتا الجانبين وأغلقي يعني لازم تكون محشية مليح مثل ما في الصورة

http://bourezigkheira.keuf.net/download.forum?action=showthumb&id=24

-------------------
التزيين :
والآن غطسيها كامل في شيكولاطا سوداء النوعية وخليها تنشف على شبكة هكذا

http://bourezigkheira.keuf.net/download.forum?action=showthumb&id=25

-------------------
الشكل النهائي :
وأخيرا زينيها كيما تحبي أنا صنعت أزهار صغيرة بأوراقها وخرجت كيما في الصورة :

http://bourezigkheira.keuf.net/download.forum?action=showthumb&id=26

أتمنى تجربوها وتعطوني رأيكم
بالتوفيق






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©