Chakira
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:09 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
رجعت ليكم كيما وعدت الاخوات و جبتلكم الطريقة بالصور لتحضير الباتيسري الساهل من المطبخ جزائري الجزائري
اولا هادي مقادير السيرو...نديروهم كلهم مع بعض و نخلوهم يغلوا مدة تقريبا ربع ساعة انا هاد المقدار يكفيني لطورطة
اما في حالة لاباتيسري لي حضرتوا ضاعفت الكمية يعني 2 كؤوس ماء+ 6 كؤوس ماء+نص ليمونة
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/300912549.jpg
هادي مقادير الجينواز ..1 كاس سكر+3 بيضات +فانيليا نخبطوهم مليح مع بعض مدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمهم
بعدها نضيفوا الفرينة بعدما نغربلوها بواسطة غربال صغير او صفاية
لازم نحضروا وحدة باخرى بنفس المقادير على اساس تولي عندنا 4 طبقات
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/372425161.jpg
بعدها نفرغوا الخليط في صينية فرن نفرشوا عليها ورق الزبدة و ندخلوه لافرن حتى تنضج
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/570203210.jpg
بعدما نخرجوها نسقموا الاطراف و نتخلصوا من الجهات لي تكون ناشفة و يابسة و نقطعوها في النص بنفس الحجم
و نديروا نفس الشيئ مع الجينواز الثانية
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/766952721.jpg
بعدها نبداو بتطبيق الطبقات فوق بعضهم
ناخدوا اول وحدة نسقوها و نديروا فوقها كريم شانتيي بالطريقة لي موالفين تحضروها بيها
و نديروا فوقها الطبقة التانية و نعملوا نفس الشيئ حتى نكملوهم كلهم و نزينوها من فوق على حسب الرغبة
انا هاد لامرة زينتها من فوق بالشكولاطة و قطعوها بالحجم لي تحبوا و نصيحة كي تجوا تقطعوا الحبات كل مرة تجوا تقطعوا
ديروا السكين في ماء ساخن جدا و امسحوه مليح و قطعوا بيه باش تجي الحبات متناسقة و ماتلصقش الشوكولاطة فيهاhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/168757599.jpg
و هاهو جاااااااااااااااهزhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/17/716423647.jpg
ادعولي حبيباتي ربي يسهلي اموريhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
رجعت ليكم كيما وعدت الاخوات و جبتلكم الطريقة بالصور لتحضير الباتيسري الساهل من المطبخ جزائري الجزائري
اولا هادي مقادير السيرو...نديروهم كلهم مع بعض و نخلوهم يغلوا مدة تقريبا ربع ساعة انا هاد المقدار يكفيني لطورطة
اما في حالة لاباتيسري لي حضرتوا ضاعفت الكمية يعني 2 كؤوس ماء+ 6 كؤوس ماء+نص ليمونة
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/300912549.jpg
هادي مقادير الجينواز ..1 كاس سكر+3 بيضات +فانيليا نخبطوهم مليح مع بعض مدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمهم
بعدها نضيفوا الفرينة بعدما نغربلوها بواسطة غربال صغير او صفاية
لازم نحضروا وحدة باخرى بنفس المقادير على اساس تولي عندنا 4 طبقات
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/372425161.jpg
بعدها نفرغوا الخليط في صينية فرن نفرشوا عليها ورق الزبدة و ندخلوه لافرن حتى تنضج
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/570203210.jpg
بعدما نخرجوها نسقموا الاطراف و نتخلصوا من الجهات لي تكون ناشفة و يابسة و نقطعوها في النص بنفس الحجم
و نديروا نفس الشيئ مع الجينواز الثانية
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/766952721.jpg
بعدها نبداو بتطبيق الطبقات فوق بعضهم
ناخدوا اول وحدة نسقوها و نديروا فوقها كريم شانتيي بالطريقة لي موالفين تحضروها بيها
و نديروا فوقها الطبقة التانية و نعملوا نفس الشيئ حتى نكملوهم كلهم و نزينوها من فوق على حسب الرغبة
انا هاد لامرة زينتها من فوق بالشكولاطة و قطعوها بالحجم لي تحبوا و نصيحة كي تجوا تقطعوا الحبات كل مرة تجوا تقطعوا
ديروا السكين في ماء ساخن جدا و امسحوه مليح و قطعوا بيه باش تجي الحبات متناسقة و ماتلصقش الشوكولاطة فيهاhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/16/168757599.jpg
و هاهو جاااااااااااااااهزhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
http://www3.0zz0.com/2014/09/22/17/716423647.jpg
ادعولي حبيباتي ربي يسهلي اموريhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
