حابة تتعلمي لبراج بكل تفاصيلها ...تفضلي

[linnou]

http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_de18d753871.gif

بحلول فصل الربيع ،وانت في بيتك او تمشي في الشارع راح تضربك ريحة لبراج ماكانش اللي مايفرحش اسرتو وولادو بيها،كل الجيران يتبادلو صحون لبراج وكل على طريقتو


على هاذيك حتى لو كنت تعبانة او كسلانة راح تشمري على ذرعيك ومباشرة للكوزينة باش تبداي معركتك مع لبراج



هذا هو الربيع براج براج براج براج في كل مكان حتى في ديزاد باتنة لكل الجزائريين والعرب


3كيلات سميد احرش+كيلة ناقصة اصبع سمن ذايب وبارد،نخلطوهم مليح ونعجنو السميد مع السمن مليح حتى يصبح اللون فاتح


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_3558a7d1c11.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_2e21923a811.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_15279e3c5a1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_a64e781b691.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_69cde861151.jpg

نبلو السميد بكمية من الماء مخلوطة بماء الزهر والملح بلاما نعجنو حتى يصبح عجينة لينة ،نقسموها الى قسمين متساويين:


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_a9aa9e72221.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_99c0508f191.jpg

بالنسبة للغرس نقوه ونفوتوه في الرحاية ان وجدت واذا ماكانش نعجنوه مليح مع الزهر والقرفة وفي الاخير نديرو شوية زيت، ونخبزوه على بلاستيك مدهون بالزيت


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_74fd3c10cd1.jpg

نخبز الكرية الاولى من العجين ونقلب خبزة الغرس عليها،بحيث تكون الاخيرة اقل بقليل من خبزة العجين


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_6ce1f5fe671.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_593ef8f0821.jpg

على نفس البلاستيك نخبزو الكرية الثانيةبحجم مساوي للاولى ونقلبوها على خبزة الغرس ونغلقو الجوانب ونبسطوها باليد كيما الكسرة وفي الاخير نستعملو القراص باش نحو علامات اليد


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_44ed84c59c1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_c792b6f5ef1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_67a67142641.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_7da96f38501.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_cd7ce0e5971.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_7e67f68d3a1.jpg

نقطعوها على شكل قلوب او معينات او مربعات........


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_68de597aa31.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_825dbd7f1d1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_0dca0c1a0f1.jpg

نطيبوها في طاجين طين او حديد،على نار هادية


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_ada2831ae41.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_e8a97d3e481.jpg

وهذا شكلها النهائي


http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_49cd02cf471.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_57c0930a461.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/02/29/top4top_bddb56d2991.jpg

في امان الله




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©