كعكة عيد ميلاد ابي... ضروري تدخلو....

[admin]

السلام عليكم
اليوم راح تدخلو مطبخ جزائري سمسون pour la premiére fois
احم أحم و بالتفاصيل المملة
وصفة (جزائرية) ساهلة درتها في عيد ميلاد والدي
الععكة ماشي جينواز كيما اعتدنا في الباتيسري
هادي وصفة (جزائرية) mousse au chocolat
سمعتها صديقة ليا في البهجة FM
وانا درت منها 2 طبقات و زينتها بـــــــكريم شنتيي و...و...


تفضلو سيداتي اوانسي سادتي
مع المقادير الموضحة في الصور:


8 بيضات


http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965897851.jpg



4 كيسان سكر
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965899061.jpg



3كيسان حليب
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965899561.jpg



2 كيسان زيت
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965900061.jpg




8 مغارف بودرة كاكاو
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965900581.jpg




4 خميرة نوارة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965901151.jpg




500غ فرينة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965901731.jpg




extrait تاع البندق
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965902481.jpg




للتزيين شوية تاع شنتيي بودرة أنا شريت قيس 80دج .... مكسرات ... شكلاطة مبشورة... كيما حبيتي...
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965903451.jpg




هادو المقادير تاع 2 mousse au chocolat
راني مدوبليا المقادير لي حبت ديرها وحدها تقسم كلش على 2


http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965905891.jpg





درك نجوزو سيداتي للطريقة تفضلوا مشكورين :




أو حاجة نشعلو الفور ديالنا يسخن
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965906661.jpg




نقسمو بطبيعة الحال المقلدير تاعنا على 2 لأنو رتح نديرة طبقتين




نخلطو كلش بارد الحليب، السكر ، الزيت، وحطوه غير يدفا باش يمتزج
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965908571.jpg





و نضيفو الكاكاو و نحركو
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965909211.jpg




غير يرفد الغلية نحيوه من النار و نحركوه حتى يبرد
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965909921.jpg


http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965910571.jpg





نحيو منو كاس من بعد نستعملوه باش نشمخو لاموس
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965911481.jpg




نضيفو ملعقة كبيرة لكستري تاع البندق للنكهة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965912191.jpg





و الآن نبداو نضيفو البيض (4) واحدة بواحدة و نضربو مليييييح هاد الشي لي يخليها تطلع مليح
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965913501.jpg


http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965914041.jpg




و درك نضيفو الفرينة (250غ) بعد ما ننخلوها باش يدخلها الهواء
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965914941.jpg





ثم الخميرة (2)
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965915681.jpg




و نتحصلو على:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965916101.jpg




ندهمو الصينية مليييييح بالزبدة
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965916801.jpg





و نحطو ها داخل الفرن مدة 30د و عينك ميزانك حتى تتنفخ لكن ما تفتحيش عليها باش ما تحبطش طفي الفرن و خليها




كي تبرد تدريجيا اقلبيها:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965918471.jpg




و تتحصلي على:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965918981.jpg




من بعد تسقيها بهاداك الكاس لي نحيتيه من قبل:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965919881.jpg



http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965919882.jpg




قلنا أنو العملية نطبقوها مرتين لنتحصل على:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965921021.jpg





و الآن سيدتي كيما راكي تشاهدي ا وقت التزيين:
نحظر كريم شنتيي تاعي نضربها مع حليب بارد:
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965921022.jpg





نطلي الطبقة الاولى و نضع فوقها الثانية
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965921033.jpg



http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924251.jpg



و نبدا نزين


http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924252.jpg



انا ما عنديش هاديك la poche patissière ألور خدمتها بساشي حليب تقبتو و حطيت la douille
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924253.jpg




وضعت الشكلاطة مبشورة على الجوانب
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924254.jpg




رشة كاكاو و شوييييييييييييية بيستاش و مبروش الليمون


http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924255.jpg




و كتبت لكن غلطت (bon anniversaire ) ماعليش خطأ من دفاع سعدان ...حليش و بوقرة كانو غايبين
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924256.jpg




http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924257.jpg



http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924268.jpg



و أشعلت الشمعة في الوسط
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965924269.jpg



http://im.gulfup.com/2014-02-01/129659242610.jpg




و تفضلو شهية طيبة
خفيفة و سهلة :
http://im.gulfup.com/2014-02-01/12965928681.jpg


واش رايكم
http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©