♠طورطة كريم باتسيير بالحامض♠

[linnou]

•طورطة كريم باتسيير بالحامض•


http://3.bp.blogspot.com/-0SQ1tOjz1sE/Td48bk1gNVI/AAAAAAAAFmA/ar5Rg6VRPZM/s320/1.jpg


مقادير عجين الطورطة بكريم باتسيير و الحامض

300غ دقيق-
150غ زبدة-
بيضة كاملة-
خميرة الحلوى-
2ملاعق سنيدة-
قليل من الملح-
ربع كاس من الماء الدافئ
تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر
الحشوة
عبارة عن كريم باتسيير المضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة


بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين
للحصول على الشكل كما في الصورة
و بالصحة و الراحة

http://3.bp.blogspot.com/-0SQ1tOjz1sE/Td48bk1gNVI/AAAAAAAAFmA/ar5Rg6VRPZM/s320/1.jpg

-----------------------------------------------------------------------------------



مقادير كريم باتسيير

المقادير

2 ملاعق كبار سكر
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 مغارف فاني
كاس كبير حليب اي ربع لتر



طريقة عمل كريم باتسيير

الطريقة

نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا

http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S-GqPmxGyAI/AAAAAAAAB9E/kdnD1PkRvDQ/s1600/68924314ic0.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S-GqL4IAvvI/AAAAAAAAB88/dYf9pSfJwJs/s1600/92988931mj2.jpg

تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة

http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S-GqIg6vdoI/AAAAAAAAB80/xt8PhtSuV_I/s1600/43366475qc3.jpg

حتى يصبح الخليط كل فقاعات

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S-GqEs-NcQI/AAAAAAAAB8s/nhrp6M0vYDY/s400/65241734bj3.jpg

نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المن التعليم المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا حتى يصبح هكدا

http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W0/S-Gp-JhZtSI/AAAAAAAAB8k/4ibaHeLtK1c/s1600/68267344fe7.jpg





مـ نـ قـ وو لـ




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©