romaissa
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:59 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/562755_354327974645082_744536969_n.jpg
المقادير اللازمة
-500غ فرينة
-250غ مارغرين نباتي
-125غ سكر بودرة
-1بيض
-1/4كأس حليب
-قليل من ماء زهر
-ملعقة خميرة الحلوى
للحشو
-تمر ( غرس من النوع الجيد و منقّى جيدا)
-(ملعقين سمسم ( جلجلان )
-بضع قطرات من الزيت
-قرفة (اختياري)
تُحمّص حبوب السمسم و تضاف الى الغرس و يعجن جيدا مع الزيت و يترك على جنب.
تحضير العجينة
-تمزج المكونات الجافة مع بعض (سكر+زبده ) بعدها الفرينة و تجمع بواسطة حبة البيض مع العجن الجيد واخيرا يضاف الحليب و ماء الزهر أو ماء زهر وحده (حسب الذوق) لكن بالحليب الطعم أحسن بكتير
- تترك العجينة لترتاح و تُشكّلْ كريات صغيرة نفتحها على شكل عيدان و نضع التمر المحضر مسبقا بداخلها تم نغلقها على شكل دائرة
-في الأخير ننقش الدوائر بواسة الأداه المخصصة
** كما يمكن تزيين الكعك بواسطة ورود من التمر
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/307148_1953176995759_5440011_n.jpg
http://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gif
http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif الغريبية
http://i32.servimg.com/u/f32/11/74/75/89/dsc01110.jpg
المقادير:
- 1 كغ سكر
- 1 كغ زبدة
- 500 غ فرينة أو أكثر
طريقة التحضير:
1- ندوب الزبدة على نار هادئة و نحتفظ بها في الثلاجة ليلة كاملة يوما من قبل.
2- نخرج الزبدة الدائبة بعدما احتفاظنا بها ليلة كاملة في الثلاجة و نمزجها جيدا مع إضافة السكر تدريجيا و نواصل الخلط لمدة 30 د حتى يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة.
3- ثم نضيف بعد ذلك الفرينة المغربلة. نشكل كريات و نعطيهم شكل أهرام أو عصيات أو نستعمل الجيب الحلواني.
4- ندخلهم في صينية غير مدهونة إلى فرن حرارته هادئة.
5- تخرج الحلويات من الفرن عندما تأخد لونا ذهبيا.
مدة التحضير: 30 ذ
مدة الطهي: 40 د
ملاحظة:
بإمكاننا رش الحلويات بالقرفة قبل خبزهم.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/562755_354327974645082_744536969_n.jpg
المقادير اللازمة
-500غ فرينة
-250غ مارغرين نباتي
-125غ سكر بودرة
-1بيض
-1/4كأس حليب
-قليل من ماء زهر
-ملعقة خميرة الحلوى
للحشو
-تمر ( غرس من النوع الجيد و منقّى جيدا)
-(ملعقين سمسم ( جلجلان )
-بضع قطرات من الزيت
-قرفة (اختياري)
تُحمّص حبوب السمسم و تضاف الى الغرس و يعجن جيدا مع الزيت و يترك على جنب.
تحضير العجينة
-تمزج المكونات الجافة مع بعض (سكر+زبده ) بعدها الفرينة و تجمع بواسطة حبة البيض مع العجن الجيد واخيرا يضاف الحليب و ماء الزهر أو ماء زهر وحده (حسب الذوق) لكن بالحليب الطعم أحسن بكتير
- تترك العجينة لترتاح و تُشكّلْ كريات صغيرة نفتحها على شكل عيدان و نضع التمر المحضر مسبقا بداخلها تم نغلقها على شكل دائرة
-في الأخير ننقش الدوائر بواسة الأداه المخصصة
** كما يمكن تزيين الكعك بواسطة ورود من التمر
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/307148_1953176995759_5440011_n.jpg
http://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/smilies/1%20%2813%29.gif
http://montada.echoroukonline.com/images/icons/fdf.gif الغريبية
http://i32.servimg.com/u/f32/11/74/75/89/dsc01110.jpg
المقادير:
- 1 كغ سكر
- 1 كغ زبدة
- 500 غ فرينة أو أكثر
طريقة التحضير:
1- ندوب الزبدة على نار هادئة و نحتفظ بها في الثلاجة ليلة كاملة يوما من قبل.
2- نخرج الزبدة الدائبة بعدما احتفاظنا بها ليلة كاملة في الثلاجة و نمزجها جيدا مع إضافة السكر تدريجيا و نواصل الخلط لمدة 30 د حتى يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة.
3- ثم نضيف بعد ذلك الفرينة المغربلة. نشكل كريات و نعطيهم شكل أهرام أو عصيات أو نستعمل الجيب الحلواني.
4- ندخلهم في صينية غير مدهونة إلى فرن حرارته هادئة.
5- تخرج الحلويات من الفرن عندما تأخد لونا ذهبيا.
مدة التحضير: 30 ذ
مدة الطهي: 40 د
ملاحظة:
بإمكاننا رش الحلويات بالقرفة قبل خبزهم.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
