حلوى الظفيره الجزائرية

[admin]

[] حلوى الظفيره الجزائرية حبيت تشوفوها اتمنى ان تعجبكم كيما عجبتني

منقول للامانة
اترككم مع المقادير
حلوى الظفيره الجزائرية


مقادير العجينة
3 مقادير دقيق


1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

تم نبدأ التظفير كما يلي


نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

تم تقطع وتصف بالصينية

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب


بالصحة والعافية

<legend>الصور المرفقة</legend>

http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
37444462wy6.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=42550&d=1344158036) (10.6 كيلوبايت, المشاهدات 18)


http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
92471475aa1.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=42551&d=1344158051) (10.6 كيلوبايت, المشاهدات 10)


http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
84067826yf3.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=42552&d=1344158060) (9.2 كيلوبايت, المشاهدات 10)


http://www.dzbatna.com/images/attach/jpg.gif
77693762qg4.jpg&rlm; (http://www.dzbatna.com/attachment.php?s=ce0af4b2c363d4d43daa878077cca9f6&attachmentid=42553&d=1344158070) (10.5 كيلوبايت, المشاهدات 16)




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©