Chakira
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:50 AM
http://1.bp.blogspot.com/-anZpHHBS8pI/TVRKe7Dcb4I/AAAAAAAAEOw/uIkADuRUUEI/s320/1.jpg
250غ فرينة
75 غ زبدة
1 ملعقة قهوة ملون غذائي ابيض
1 ملعقة قهوة ملون غذائي اخضر .
رشة ملح
ماء الزهر + الماء
عقدة :
250غ لوز منقي مرحي من التعليم المتوسط مائل للرطب.
125 غ سكر .
ملعقة قهوة فاني
1 بيضة
التزين :
عسل نونورس أو المرجان
البيستاش مكسر .
شرح مفصل طريقة تحضير حلوة قرن الغزال
في اناء نضغ الفرينة + الزبدة + قرصة ملح نجمع المقادير بالماء + الماء الزهر اي نخلطهم هي اناء .
ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين الجزء الاكبر نضيف له الملون الابيض وندعكه باصابع اليد ثم نعملها في ساشي ترتاح .
ونقوم بتلوين الجزء الصغير من العجينة بالاخضر كما يظهر في الصورة.
ونلفها ونتركها ترتاح .
وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير
ونقوم ببسط العجينة البيضاء ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة وهذا بآلة الرشتة .
ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6 حتى تلصق جيدا ثم نقوم بقصها دوائر
بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن . ونزينها بالنقاش ونضعهل في السنيوة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة في درجة حرارة 175 درجة . لما طيبب نعسلها ونرشها بالبيستاش .
http://3.bp.blogspot.com/-Cf32fbHstwU/TVRKf_kMO9I/AAAAAAAAEO0/k23tgaseBQ4/s400/2.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-wb9VybpcMmA/TVRKgxSjOJI/AAAAAAAAEO4/AMKk-X5xJ-o/s400/3.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
250غ فرينة
75 غ زبدة
1 ملعقة قهوة ملون غذائي ابيض
1 ملعقة قهوة ملون غذائي اخضر .
رشة ملح
ماء الزهر + الماء
عقدة :
250غ لوز منقي مرحي من التعليم المتوسط مائل للرطب.
125 غ سكر .
ملعقة قهوة فاني
1 بيضة
التزين :
عسل نونورس أو المرجان
البيستاش مكسر .
شرح مفصل طريقة تحضير حلوة قرن الغزال
في اناء نضغ الفرينة + الزبدة + قرصة ملح نجمع المقادير بالماء + الماء الزهر اي نخلطهم هي اناء .
ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين الجزء الاكبر نضيف له الملون الابيض وندعكه باصابع اليد ثم نعملها في ساشي ترتاح .
ونقوم بتلوين الجزء الصغير من العجينة بالاخضر كما يظهر في الصورة.
ونلفها ونتركها ترتاح .
وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير
ونقوم ببسط العجينة البيضاء ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة وهذا بآلة الرشتة .
ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6 حتى تلصق جيدا ثم نقوم بقصها دوائر
بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن . ونزينها بالنقاش ونضعهل في السنيوة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة في درجة حرارة 175 درجة . لما طيبب نعسلها ونرشها بالبيستاش .
http://3.bp.blogspot.com/-Cf32fbHstwU/TVRKf_kMO9I/AAAAAAAAEO0/k23tgaseBQ4/s400/2.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-wb9VybpcMmA/TVRKgxSjOJI/AAAAAAAAEO4/AMKk-X5xJ-o/s400/3.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
