قاطو رائع

[salima]

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915429_592.jpg (http://www.bayt4.com/vb)
الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين)-ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915427_301.jpg (http://www.bayt4.com/vb)


http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915427_924.jpg (http://www.bayt4.com/vb)

نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية ومنفوخه من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille غطاء القارورة و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت


http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915428_380.jpg (http://www.bayt4.com/vb)

ونتحصل على هذا الشكل الجميل

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915428_574.jpg (http://www.bayt4.com/vb)

اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915428_294.jpg (http://www.bayt4.com/vb)


http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915427_556.jpg (http://www.bayt4.com/vb)


http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915427_871.jpg (http://www.bayt4.com/vb)



http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915428_872.jpg (http://www.bayt4.com/vb)

وهاهي في الاخير

http://www.bayt4.com/vb/bayt4/img_1320915428_648.jpg (http://www.bayt4.com/vb)

واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية


منقوووووووووووووول




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©