كيكة الليمون

[walid]

http://4.bp.blogspot.com/-sxp76fF6rBU/Ty6dpgdASrI/AAAAAAAAAGQ/ISUZWOIPbxI/s400/DSC01514.JPG (http://4.bp.blogspot.com/-sxp76fF6rBU/Ty6dpgdASrI/AAAAAAAAAGQ/ISUZWOIPbxI/s1600/DSC01514.JPG)


المقادير








العجينة



-250غ فرينة



-125زبدة ليست ذائبة



-2ملاعق اكل سكر عادي



-1ملعقة اكل ماء ورد او زهر



-فانيلا+قرصة ملح



-ملعقة قهوة خميرة حلواني



-ماء حسب الحاجة



الكريمة



-2كاس من التعليم المتوسط ماء ممزوج بعصيرليمون



-3 صفار بيض



-مبشور حبة الليمون



- سكر حسب الرغبة



-1ملعقة ونصف مايزينة او نشا



-1ملعقة اكل زبدة +1 ملعقة اكل حليب جاف



المرانغ



1-3بياض بيض



2-150غ سكرعادي



3-قرصة ملح



الطريقة









-نحضرالكريمة بخلط مقاديرها ما عدا الزبدة والحليب الجاف



نضعها تطبخ جزائري على النار مع التحريك حتى تتماسك



-نحضرالميرانغ نخلط بياض البيض حتى يتكاثف ونضيف تدرجيا


كمية السكروقرصة الملح والعملية نقوم بها في حمام ماري

http://2.bp.blogspot.com/-nikA0GxtuiY/Ty6dE7AJo_I/AAAAAAAAAFI/xb-_dqgtPa0/s320/DSC01500.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-nikA0GxtuiY/Ty6dE7AJo_I/AAAAAAAAAFI/xb-_dqgtPa0/s1600/DSC01500.JPG)





-نترك الكريمة تبرد بعد ذلك نضيف لها الحليب الجاف ونخلط
http://3.bp.blogspot.com/-VEm4CEVLvSM/Ty6dKSi62rI/AAAAAAAAAFY/dHHRJ6B1AE0/s320/DSC01503.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-VEm4CEVLvSM/Ty6dKSi62rI/AAAAAAAAAFY/dHHRJ6B1AE0/s1600/DSC01503.JPG)
بالخلاط


ثم نضيف الزبدة الباردة ونخلط حتى نتحصل على قوام جيد للكريمة

http://2.bp.blogspot.com/-NM7JvpzBBYY/Ty6dP0AC8QI/AAAAAAAAAFo/umMdw94nc10/s320/DSC01508.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-NM7JvpzBBYY/Ty6dP0AC8QI/AAAAAAAAAFo/umMdw94nc10/s1600/DSC01508.JPG)

تفاصيل اكثر هنا http://commentcuisinernina.blogspot....meringuee.html (http://commentcuisinernina.blogspot.com/2014/02/tarte-au-citron-meringuee.html)








https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©