الزلابية بالصور عجبتني نقلتها

[romaissa]

الزلابية من الحلويات العراقية التي تلاقي رواجا في شهر رمضان المبارك خاصة
المقادير
1 كوب طحين
1 كوب نشاء.
1 و ربع كوب ماء .
1 ملعقة كوب خميرة .
و زيت للقلي.
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))، و نضيف ماء ورد و زعفران
الطريقة
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .
http://atba9.com/img/1zala.jpg (http://www.atba9.com/)
بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
http://atba9.com/img/2zala.jpg (http://www.atba9.com/)
ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم
http://atba9.com/img/3zala.jpg (http://www.atba9.com/)
وبالصحة والعافية






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©