ماكسي فاااخر و بنييين من المطبخ جزائري الجزائري

[said]

السلام عليكم
اليكم المقادير
العجينة
نضرب 4 صفار بيض + كاس او 250غ سكر ارطب جيدا حتى يتضاعف الخليط
نضيفلهم 500 غ زبدة طرية من الاحسن لابال و نستمر بالخفق جيدا
نضيف 2 خميرة + 1 فاني و نلم بكيلو فرينة حتى نتحصل على عجينة طرية متل عجينة الصابلي
http://img104.herosh.com/2014/03/30/832340685.jpg
نفردها بسمك 0.5 سم و نطبعها بصابع مستطيل و ندخلهم يطيبو
http://img101.herosh.com/2014/03/30/680216803.jpg
http://img103.herosh.com/2014/03/30/618486135.jpg
كي نخرجهم نلصق كل حبتين بجولي او مربي
نحضر قلاصاج شوكولا
4 ملاعق كبار كاكاوو+3 ملاعق كبار سكر ارطب + 50 غ زبدة على نار هادية كي يدوب الخليط نضيف باطة شوكولا 100غ و من 3 الى 4 ملاعق حليب و نحرك
ندهن كل حبة من الفوق فقط بالقلاصاج و نحط عليهم حبتين بندق و نخليها حتى تجف
http://img105.herosh.com/2014/03/30/73645328.jpg
http://img105.herosh.com/2014/03/30/378393297.jpg
من بعد ندوب الشوكولا (انا استعملت شوكولا مينا دوقها ابن**
و نغطس الحبة كاملة في الشوكولا
انا طريقتي نحطها فوق شبكة و نصب عليها الشوكولا مرات ومرات و نخليها تجف و نزينها بشوكولا بيضاء و تقدم في الصحون الورقية
هدي حبة جربت غطيها باللوز الممثوق و خرجت روعة
http://img101.herosh.com/2014/03/30/342556885.jpg
http://img103.herosh.com/2014/03/30/71017285.jpg
http://img105.herosh.com/2014/03/30/38756375.jpg
http://img103.herosh.com/2014/03/30/9025434.jpg (http://www.herosh.com)


http://img105.herosh.com/2014/03/30/413235681.jpg (http://www.herosh.com)
http://img102.herosh.com/2014/03/30/410404003.jpg
http://img105.herosh.com/2014/03/30/414609492.jpg
انتظر أرائكم




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©