طريقة كيفية تحضير لا بات اشو

[salima]

المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــــر


http://www.alfrasha.com/up/505625886481521288.jpg




كاس من الفرينة او 200غ

نصف كاس من الزبدة او حوالي 04 مغارف او 100 غ زبدة
حوالي1/4 ماء
او كاس ماء
قليل من الملح
مغرفة سكر
حوالي 04 او خمس بيضات كاملة


الطريقة

ننخل الدفرينة مع الملح والسكر



2- نضع الماء+الزبدة في كسرونة ونضعها فوق النار هادئة حتى تتجانس الزبدة مع الماء
http://www.alfrasha.com/up/11326613421503797655.jpg

3-

ثم لما تغلي الزبدة والماء فوق النار

نضيف دفعة واحدة الدقيق المنخول

و نحرك جيدا بملعقة خشبية لغاية ان يتجانس
و يتداخل الدقيق في
الزبدة والماء
http://www.alfrasha.com/up/6681720641027265082.jpg

عندما نلاحظ ان العجينة اصبحت كتلة واحدة
نسحبها من فوق النار
http://www.alfrasha.com/up/6964936242050099163.jpg


في هذا الاثناء نفرغ العجينة في الخلاط الكهربائي

و نظل نضيف حبات البيض الواحدة و نخلط ثم التانية ونخلط
ثم التالتة والرابعة

و اذا راينا العجينة اصبحة لينة
ويمكن لها ان نفرغها في

الكيس الحلواني او لا بوشات ادويل

http://www.alfrasha.com/up/787597007872131183.jpg


هناك نعلم العجينة صارت جاهزة

و نصنع الاشكال التي نحبها دائرية ام
مستطيلة
و ندهنها بالبيض و نطهيها في فرن ساخن نوعاما
بعد الطهي
يمكن ان تلمعيها بالشكولا الذائبة او المربى او العسل و شهية ة طيبة

http://icu.linter.fr/270/273244/8800426722/eclair-au-chocolat.jpg (http://icu.linter.fr/450/273244/8800426722/eclair-au-chocolat.jpg)http://static.lexpansion.com/medias/74/38003_sans-titre.jpg




شهية طيبة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©