قلب اللوز ناجح100/100

[Chakira]

http://img.over-blog.com/530x307/2/42/48/75/API/2014-09/qlb-005_thumb.jpg (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

مقادير العجينة (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

500 غ سميد (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

250 غ سكر (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

125 غ زبدة ذائبة (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

125 مل سائل (نصف ماء زهر + نصف ماء ) (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

مقادير الحشوة : (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

1 كيلة لوز مطحون (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

ربع كيلة سكر (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

ملعقة كبيرة زبدة ذائبة (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

ملعقة صغيرة قرفة (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

مقادير القطر : (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

1 لتر ماء (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

500 غ سكر (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

ربع حبة ليمون (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

فنجان من ماء زهر (http://www.algeriamax.com/)




(http://www.algeriamax.com/)

الطريقة : (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

نبدا تحضير العجينة بليلة قبل فنخلط السميد مع السكر ثم نضيف الزبدة و نخلط باصابع اليد من دون ان نعجن و اخيرا نضيف فقط نصف كمية السائل و النصف الاخر نتركه الى الغد و نخلط زي ما نخلط الكسكس ثم نغطي العجينة و نضعها في الثلاجة ليلة كاملة و هذا مهم جدا. (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

في اليوم التالي نخرج العجينة من الثلاجة و نتركها لمدة 30 دقيقة في جو الغرفة و بهدوء نضيف السائل المتبقي و الذي كنا قد احتفظنا به من ناحية اخرى نقوم بخلط مقادير الحشوة ثم ناتي بصينية فرن مدهونة بالزبدة و نفرش نصف كمية العجينة ثم نفرش فوقها كل الحشوة و اخيرا نفرش النصف الثاني من العجينة (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

http://img.over-blog.com/530x331/2/42/48/75/API/2014-09/Recently-Updated_thumb.jpg (http://www.algeriamax.com/)



(http://www.algeriamax.com/)

نضع في كل مربع حبة لوزو اخيرا ندهنها بزبدة ذائبة ثم ندخلها الفرن 200 درجة لمدة (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

ساعة حتى يصبح اللون ذهبي وفي نفس الوقت نكون قد حضرنا القطر الدي (http://www.algeriamax.com/)


(http://www.algeriamax.com/)

نصبه علي قلب اللوز مباشرة بعد اخراجه من الفرن ثم نتركه يبرد و نقصه. (http://www.algeriamax.com/)

(http://www.algeriamax.com/)

ملاحظة: ممكن تعويض اللوز بالكوكاو (الفول السوداني) (http://www.algeriamax.com/)

(http://www.algeriamax.com/)

تقدري بدون مكسرات كما تحبي (http://www.algeriamax.com/)

(http://www.algeriamax.com/)

http://www.webarabic.com/portail/img/recette_Kalb_ellouz.jpg


http://www5.0zz0.com/2014/11/25/08/268964981.jpg
(http://www.algeriamax.com/)






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©