les feuiltté بطريقة جديدة و لذيذة

[linnou]

بسم الله الرحمن الرحيم
راني جبتلكم des feuités بطريقة جديدة ساهلة ماهلة معسلة و لذيذة برك بعجينة المسمن
نبداو ديركت
نديروا رطل فرينة + 2 مغارف كبار زيت + مغرف خمارة فورية + ملح + ماء للم العجينة
كي تتكون العجينة لازم تكون قاسحة و ممبعد تبدا تطرى بالدليك و اهم حاجة الدليك يليق تكون مدلوكة غاااااااااااااية
خليها ترتاح 30 د و تكون خمرت شوية ننحولها الخمورة و نحللوها والباقي جايكم مع الصور
http://img259.imageshack.us/img259/6977/feuilte1.jpg
نقسمها ل2 او 3 دوائر
http://img837.imageshack.us/img837/2484/feuile2.jpg
نحل كل دويرة رقيقة
http://img189.imageshack.us/img189/9620/feuilte3.jpg
ندهنها بالزبدة و نذري عليها السكر مخلط مع الفاني و نديرلها كمية مليحة

http://img96.imageshack.us/img96/2756/feuile8.jpg

نطويها بهاذ الطريقة راني معرفتش نصور و انا نطوي

http://img687.imageshack.us/img687/8845/photo1302.jpg

و كلما نطوي نزيد ندير الزبدة و السكر حتى الطبقة الاخيرة ** و انت حرة في عدد الطبقات انا درت غير ربعة برك

نقسمها الى 2

http://img198.imageshack.us/img198/1556/feuilte10.jpg

نحكم الاطراف بالاعواد بعدما نقسموها على 2 بش ما تسيحش الزبدة و تتفتح الطبقات
و ندهن الوجه بالزبدة و معجون المشمش و اللي ماعندهاش تدير غير السكر و خلاص نرشوها بالجلجلان او الكوكاو اللي متوفر
http://img26.imageshack.us/img26/7333/feuilte14.jpg
http://img441.imageshack.us/img441/5537/feuilte18.jpg

http://img856.imageshack.us/img856/9603/feuile17.jpg


و نخلوهم يخمرو
http://img33.imageshack.us/img33/8851/feuile18.jpg

ندخلوهم يطيبو في الفرن المسخن و كي نخرجوهم نزيدو ندهنوهم بالمعجون بش يطراو اكثر

و ممكن نديروهم بطريقة وحدخرا و ه ي اننا كي نحللو العجينة ندهنوها بالزبدة و نرشو les fruits confis انا درت الزبيب
و نطوي بهاذ الطريقة و نتبع نفس الخطوات لكن مانحكموهاش بالاعواد
http://img29.imageshack.us/img29/6573/feuile5.jpg


http://img708.imageshack.us/img708/2248/feuile6.jpg

نقدرو نقسمو العجينة بش يخرجو صغار انا درت واحدة كبيرة ماكانش عندي الوقت بزاف

على فكرة كلما رققتو العجينة في الحل تخرج النتيجة اروع انا راني ما رققتهاش ياسر و كي تطيب راهي تخرج كراميل
و هاذي النتيجة في الاخير
http://img851.imageshack.us/img851/9866/photo099o.jpg

و هاذي تع الزبيب
http://img832.imageshack.us/img832/2599/feuilte20.jpg

ان شاء الله تعجبكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©