خبز الدار من المطبخ جزائري الجزائري **صور جديدة **

[admin]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم طريقة صنع خبز الدار يخرجلك خفييييييف وبنين
المقادير
2 كاس سميد +2كاس فرينة +كاس تاي زيت +ملح +ملعقتين كبيرتين لحظة غبرة +ملعقة كبيرة سكر +سينوج وحبة حلاوة + نضع الكل في العجانة ومن جهة نطلع ملعقتين كبيرتين خميرة الخبز مع ملعقة صغيرة سكر في شوية حليب فاتر ونضيفها للمكونات الاولى ونعجنها بحليب فاتر تكون العجينة متماسكة

بعد العجن نغطيها ونخليها تخمر على راحتها

من جهة اخرى نحضر 3 بيضات ننزع منهم صفاران للدهن والباقي نخليه على جنب

http://www8.0zz0.com/2014/02/16/17/223859413.jpg

بعد ما تخمر العجينة نضيفلها باقي البيض + 100 غ مرغرين بحرارة الغرفة + 4 ملاعق فرينة + قبضة خميرة كيميائية نضيفهم جميعا ونعجن من جديد السرعة الاولى ...ثم الثانية ..ثم الثالثة .حتى يتجانس الخليط وتكون العجينة رخوة

نفرغها في صينية مدهونة نبسطها بالايدي المبللة بالماء او الزيت ونتركها تخمر

http://up.dzbatna.info/uploads/13503817761.jpg


ندهنها بالصفاران مخلوطين مع ملعقة قهوة سكر وملعقتين صغيرتين حليب سائل ونرشها بالسينوج وحبة الحلاوة

http://up.dzbatna.info/uploads/13503818331.jpg

ندخلها الفرن المسخن مسبقا

نخرجها قبل ما تحمر ندهن وجهها بسيرو او جيلاتين


http://up.dzbatna.info/uploads/13503819221.jpg

نرجعها للفرن ونحمرها من فوق

نخرجها ونقسمها

http://up.dzbatna.info/uploads/13503820141.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13503820681.jpg

كثييييييييييييير هش شوفوا .....

http://up.dzbatna.info/uploads/13503821051.jpg

وشهية طيبة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©