قاطو البيض المسلوق

[linnou]

http://www5.0zz0.com/2014/08/10/01/540971371.gif



مساء الخير اخواتي



اليوم جايبتلكم وصفة (جزائرية) حلوى اقتصادية من المطبخ جزائري الجزائري اتمنى تجربوها لقهوة لعشية



نبدا على بركة الله مع المقادير

http://dc304.4shared.com/img/5iIRHgHy/s3/0.9339154862095803/B_online.jpg





250 g مرغرين



فنجان و نصف سكر رطب



صفار بيض مسلوق و مسكرفج2



بيضات2



كيس خميرة كيميائية 1



فرينة على حسب الخليط



منكهات حسب الرغبة و انا هنا اخترت مبروش الليمون و الفانيليا




الطريقة



في اناء نخلط كالمرهم المرغرين الطرية مع صفار البيض المسكرفج ثم نضيف السكر الرطب مع الخلط المستمر و نضيف البيضتان و المنكهات و نستمر بالخلط

http://dc304.4shared.com/img/wmkEES93/s3/0.691973531140759/BB_online.jpg

http://dc304.4shared.com/img/O9wqNtkQ/s3/0.3716211482432129/BBB.jpg





نخلط جيدا تم نضيف الفرينة و تدريجيا و نخلط قبل ان تتماسك العجينة نضيف الخميرة الكيميائية ثم نواصل اضافة الفرينة حتى نحصل على عجينة ملساء سهلة التشكيل

http://dc304.4shared.com/img/9El3T8J7/s3/0.9786938127733107/BBBB.jpg





نغطي العجينة بقطعة قماش



ثم نحضر صينية الفرن



ليس من الضروري دهن الصينية لان الحلوى نتاعنا مشبعة بالمرغرين



نصنع كريات بحجم الجوزة ثم نضعها في فرن سبق تسخينه قليلا و نتركها تطهى



او ممكن نعملها بالشكل الطولي هكذا

http://dc304.4shared.com/img/3Cmo1SP9/s3/0.5266350862433595/BBBBB.jpg





بعد الطهي نتركها تبرد ثم نزين كما يلي

http://dc304.4shared.com/img/LeFTCHrh/s3/0.7883116771621506/BBBBBB.jpg





في حالة عمل الكريات نقوم بغطسها في خليط من مربى المشمش و ماء الزهر ثم نرمدها في جوز الهند



انا هنا لونت المربى باللون الاحمر

http://dc304.4shared.com/img/U2mSDmH3/s3/0.4192994830138448/BBBBBBB.jpg





في حالة عملها بالشكل الطولي نقوم بغطسها في شوكولاطة سوداء ذائبة مع القليل من القهوة لتبقى سائلة

http://dc304.4shared.com/img/wPEN3aa-/s3/0.9159451372942146/BBBBBBBB.jpg





ثم نغطسها في قاطو بيمو مرحي و نزين من فوق بخطوط الشوكولاطة و نحصل عليها بهذا الشكل



و تكون حلوتنا جاهزة

http://dc304.4shared.com/img/zdlt2_6T/s3/0.8656680193181855/BBBBBBBBB.jpg





بالصحة والهناء



اتمنى تكون عجبتكم الوصفة (جزائرية) و تجربوها





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©