loulou ange
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:26 AM
تارتا اقتصادية
ساهلة ماهلة
تديلك من الوقت في التحضير 20دقيقة
و في طيابها 45 دقيقة على الاكثر
مقادير العجينة:
200غ فرينة
قريصة ملح
100غ زبدة جامدة مقطعة مكعبات
زبدة باش ندهنو المول
الكريمة:
3 بيضات
150غ سكر cristalisé
150غ قشطة تكون تقيلة creme fraiche
عصير و zeste تاع 2 حبات برتقال
75غ زبدة
الناباج:
1/4 ل عصير برتقال
1 كيس بودرة الجيلاتين
أو ديري la gelée ديراكت
كيفية تحضير العجينة
خلطي الفرينة + الملح + الزبدة امزجيها مليح حتى تمتصها الفرينة
زيديلها 1 أو 2 ملعقة تاع الماء نتي وميزان عينك
اعجنيها مليييح بضع دقائق و شكليها كرية و غلفيها بــ un film alimentaire او ادا ما كانش بكيس بلاستيكي و حطيها في التلاجة شوية
في هاداك الوقت شعلي الفور ديالك Th.6 باش يسخن و ادهني المول تاع التارت بالزبدة
ابسطي العجينة بالحلال على un plan de travail fariné
وحطيها في المول و طيبيها 20دقيقة à blanc
لما طيب خرجيها و نقصي للفور Th.5
أما الكريمة:
اخدمي البيض مع السكر حتى تتحصلي على une crème mousseuse
خلطي القشطة + العصير و le zeste زيدي الزبدة مقطعة مكعبات صغار ثم حطيهم في mixeur
و ضيفيلهم la crème mousseuse.
حطي خليط كريمة البرتقال هادي على التارتة و عاودي رجعيها للفور 45 دقيقة باش تتقال شوية
في هاد الوقت حضري الجيلاتين مع العصير أو ادا كان عندك الجولي سخنيها و جبدي التارت و سيحيها على الكريمة و غلفيها بورق الالمنيوم و حطي عليه دوائر البرتقال بش تتحمر شوييييييييية
و زيني بيها في الاخير مع رشة sucre glace
http://liliaupaysdureve.l.i.pic.centerblog.net/zhdqo1zp.gif
http://img.over-blog.com/500x375/3/75/79/67/venir/DSC00584.JPG
http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00588.JPG http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00585.JPG
http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG (http://idata.over-blog.com/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG)http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG (http://idata.over-blog.com/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
ساهلة ماهلة
تديلك من الوقت في التحضير 20دقيقة
و في طيابها 45 دقيقة على الاكثر
مقادير العجينة:
200غ فرينة
قريصة ملح
100غ زبدة جامدة مقطعة مكعبات
زبدة باش ندهنو المول
الكريمة:
3 بيضات
150غ سكر cristalisé
150غ قشطة تكون تقيلة creme fraiche
عصير و zeste تاع 2 حبات برتقال
75غ زبدة
الناباج:
1/4 ل عصير برتقال
1 كيس بودرة الجيلاتين
أو ديري la gelée ديراكت
كيفية تحضير العجينة
خلطي الفرينة + الملح + الزبدة امزجيها مليح حتى تمتصها الفرينة
زيديلها 1 أو 2 ملعقة تاع الماء نتي وميزان عينك
اعجنيها مليييح بضع دقائق و شكليها كرية و غلفيها بــ un film alimentaire او ادا ما كانش بكيس بلاستيكي و حطيها في التلاجة شوية
في هاداك الوقت شعلي الفور ديالك Th.6 باش يسخن و ادهني المول تاع التارت بالزبدة
ابسطي العجينة بالحلال على un plan de travail fariné
وحطيها في المول و طيبيها 20دقيقة à blanc
لما طيب خرجيها و نقصي للفور Th.5
أما الكريمة:
اخدمي البيض مع السكر حتى تتحصلي على une crème mousseuse
خلطي القشطة + العصير و le zeste زيدي الزبدة مقطعة مكعبات صغار ثم حطيهم في mixeur
و ضيفيلهم la crème mousseuse.
حطي خليط كريمة البرتقال هادي على التارتة و عاودي رجعيها للفور 45 دقيقة باش تتقال شوية
في هاد الوقت حضري الجيلاتين مع العصير أو ادا كان عندك الجولي سخنيها و جبدي التارت و سيحيها على الكريمة و غلفيها بورق الالمنيوم و حطي عليه دوائر البرتقال بش تتحمر شوييييييييية
و زيني بيها في الاخير مع رشة sucre glace
http://liliaupaysdureve.l.i.pic.centerblog.net/zhdqo1zp.gif
http://img.over-blog.com/500x375/3/75/79/67/venir/DSC00584.JPG
http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00588.JPG http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00585.JPG
http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG (http://idata.over-blog.com/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG)http://img.over-blog.com/300x225/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG (http://idata.over-blog.com/3/75/79/67/venir/DSC00587.JPG)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
