تحلية مثلجة

[admin]

تحلية مثلجة
المقادير:
العجينة:
-250غ بيمو مرحي
-150غ زبدة
-5 ملعقة كبيرة عسل

الكراميل:
-1/2 لتر حليب
-100غ غبرة شانتي
-3 أوراق جيلاتين
-1كوب شاي ماء
-200غ سكر مسحوق

كريمة الشكولاطة:
-100 غ شكولاطة سوداء
-1/2 لتر حليب بارد
- 3صفار بيض
-3 أوراق جيلاتين
-100غ غبرة شانتي

التزين:
-فاكهة

طريقة التحضير:
-أمزجي مقدير العجينة جيدا ثم سويها في القالب بعد وضعه فوق طبق التقديم مباشرةhttp://store2.up-00.com/Dec11/WRu47262.jpg

-الكراميل: سخني السكر و الماء الي أن يصبح لونه دهبي داكنا. أضيفي الجيلاتين الملينة في الماء و حركي حتي تدوب.http://store2.up-00.com/Dec11/gEn47262.jpg


-أخفقي الشانتي مع الحليب و أمزجي معها الكراميل ثم أسكبيها في القالب.http://store2.up-00.com/Dec11/t7147263.jpg

- غطيه بطبق مجوف وضعيه في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.http://store2.up-00.com/Dec11/rv847263.jpg

-كريمة الشكولاطة: أديبي الشكولاطة مع قليل من الحليب, أمزجي معها البيض, ثم الجيلاتين الملينة. في وعاء اخر, أخفقي الشانتي مع الحليب.http://store2.up-00.com/Dec11/s2t47263.jpg

-أمزجي الخليطين و اسكبيهما فوق طبقة الكراميل و أعيدي الحلوي الي الثلاجة. بعد أن تجمد, انزعي القالب و زينيها بالفاكهة حسب الدوق.http://store2.up-00.com/Dec11/OF747263.jpg

و هدا شكلها النهائي شهية طيبة.
http://store2.up-00.com/Dec11/clE47617.jpghttp://store2.up-00.com/Dec11/w9P47617.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©