مقروط التمر حلى جزائري من المطبخ جزائري الجزائري

[said]

مقروط التمر حلى جزائري من المطبخ جزائري الجزائري (http://www.munasbh.com/vb/thread33236.html)


http://www.munasbh.com/upload/uploads/images/0569944524-29fbc7f426.jpg



3 كيلات من السميد
كيلة من السمن وقليل من الزيت بمقدار 10 ملاعق (http://www.munasbh.com/vb/thread33236.html)كبيرة
ماء الزهر + قرصة ملح
قرنفل للتزيين
نصف لتر ماء
تمر
نصف كيلو عسل

التحضير

تحضير عجينة (http://www.munasbh.com/vb/thread33236.html)التمر
تنقى تماما وتعجن حتى تصبح طرية ثم أضيفي لها القليل من الزيت هناك من يضعه لها القرفة (http://www.munasbh.com/vb/thread33236.html)وذلك حسب رغبتها

تحضير العجينة:
في قصعة أو إناء كبير بشرط أن يساعدك في العجن نضع السميد، الملح والسمن بعد إذابته نخلط الكل باليد ثم نضع ماء الزهر ثم نعجنها قليلا وعندما تتماسك ندعها ترتاح قليلا
بتشكيل مستقيمات من التمر (http://www.munasbh.com/vb/thread33236.html)المعجون من التعليم المتوسطة الحجم و نقوم بتشكيل مستقيمات من العجينة أكثر سماكة من مستقيمات الغرس و نفتح مستقيم العجينة و نضع فيه مستقيم الغرس ثم نلفه جيدا و نقوم بطبعه بطابع خاص بالمقروط و بعدها نقوم بقص الحبات على شكل معين ونقوم بقليها ووضعها مباشرة في عسل بارد لتتشرب جيدا


http://www.munasbh.com/upload/uploads/images/0569944524-7e8bf3739c.jpg



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©