البقلآوة من المطبخ جزائري الجزائري بالصور

[Chakira]

السلـآم عليكم ورحمة الله


مآ توقعت أنو سيكون الطلب على طريقة البقلآوة http://www.dzbatna.com/images/smilies/smile.gif

المهم جبت لكم طريقتهآ بالصور المفصلة

المقـآدير:
1 كغ فرينة
1ك وربع زبدة ذآئبة
رشة ملح
مـآء

مقـآدير العقدة:
1 كغ لوز أو كوكآو أو اي مكسرآت مقلي ومرحي
1/2 فنجـآن سكر
مـآء زهر

و500غ زيدة للتوريق

التحضير :
تجمع مقـآدير العجينة جيدآ وتترك لترتـآح
بعد تقسم إلى 7 كورآت
ويجهز الحشو بخلط المقـآدير مع بعضهـآ مع مـآء الزهر حتى تتجمع
بعد تفرد كرة أولى من العجينة وتجهز الصينية لعمل البقلآوة
توضع الطبقة الأولى في الصينينة
وتدهن بالزبدة
بعد تفرد الثـآنية ونفس الطريقة حتى الطبقة الرآبعة
يوضع الحشو يعني العقدة بالتسآوي
وتفرد الكرة الخـآمسة وتوضع فوق الحشو وتدهن بالزبدة
ونفس الطريقة مع بـآقي الكور للعجينة
بعد ما تفرد آخر طبقة في الصينينة تقطع على شكل مقروظآت



http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/295745_264625906905258_100000735534513_890898_1970 460440_n.jpg

بعد ذلكـ تزين كمـآ في الصور
وأخيرآ تدهن بالزبدة
وتدخل للفرن حتى تطهى وتحمر من الفوق


http://www.m5zn.com/uploads/2014/3/3/photo/0303110103377tyxh2jk2.jpg

هنـآ بطريقة تزيين آخر

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/295745_264625900238592_100000735534513_890896_9240 40935_n.jpg

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/295745_264625903571925_100000735534513_890897_2842 76516_n.jpg

وهنـآ بقلآوة العيد بتزيين آخر أيضـآ

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/295745_264625913571924_100000735534513_890900_1784 770821_n.jpg

أي إستفسـآر أنآ حآضرة








https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©