طورطة

[salima]

http://www.g-ksa.net/vb/Picture/52.gifhttp://www.mamarocks.com/rosert.gifطورطة كريم باتسيير بالحامض (http://www.01basma.com/2014/05/blog-post_884.html)http://www.mamarocks.com/rosert.gifhttp://www.g-ksa.net/vb/Picture/52.gif
http://img97.imageshack.us/img97/42/hgfff.jpg
المقادير
300غ دقيق-150غ زبدة-بيضة كاملة-خميرة الحلوى-2ملاعق سنيدة-قليل من الملح-
ربع كاس من الماء الدافئ
تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر
الحشوة

عبارة عن كريم باتسيير المضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة


بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين


للحصول على الشكل كما في الصورة

و بالصحة و الراحة


طريقة عمل كريم باتسيير

كريم باتسيير بالصور المشروحة
كيفية عمل كريم باتسيير بطريقة ناجحة و سهلة
مقادير كريم باتسيير

2 ملاعق سنيدة
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 الزا فانيلكاس كبير حليب اي مايناهز ربع لتر الطريقة


نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا



و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا

http://img600.imageshack.us/img600/6489/68395592.jpg

http://img192.imageshack.us/img192/9017/19719812.jpg

تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة

http://img189.imageshack.us/img189/9670/44387906.jpg

حتى يصبح الخليط كل فقاعات

http://img13.imageshack.us/img13/2619/18420143.jpg


و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المن التعليم المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا حتى يصبح هكدا

http://img155.imageshack.us/img155/7907/13262486.jpg










https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©