المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الرولي..........بالصور



walid
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:09 AM
طريقة عمل الرولي..........بالصور (http://forum.al-wlid.com/t212824.html)


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/images/rouleau_pic.jpg

الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر


-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر

-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر

-250غرام قشدة طرية

-30غرام بودرة الكاكاو

-40غرام حليب

-65غرام من الدقيق

ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ جزائري)



طريقة التحضير


نخلط القشدة الطرية جيدا


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-02.jpg


نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-03.jpg

ثم نضيف اليه الدقيق


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-04.jpg


نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-08.jpg

نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-10.jpg


وندخله للفرن حتى ينضج


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-11.jpg


مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك



-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا



الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة



أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-1-a.jpg


وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-2.jpg

نزينه بعد ذلك بالكريما


وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو

نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى