قراتان الكريب باللحم المفروم بالصور من المطبخ جزائري الجزائري

[said]

قراتان الكريب باللحم المفروم

مقادير عجينة الكريب

03الى 4 بيضات حسب الحجم
250غ فرينة
ملعقة كبيرة زيت
1/2 لتر حليب
رشة ملح

الطريقة مرفوقة بالصور
نمزج البيض جيدا
ثم نضيف الفرينة (الطحين) والملح
http://img62.imageshack.us/img62/9916/28054909.jpg

والزيت ونخلط
http://img230.imageshack.us/img230/4060/58942230.jpg

ونضيف الحليب تدريجيا
http://img26.imageshack.us/img26/843/88099027.jpg

نتحصل على خليط متجانس
http://img514.imageshack.us/img514/3318/93436698.jpg

نتركه يرتاح من 30 دقيقة الى ساعة
نصفي المزيج في مصفاة حتى نتاكد من عدم وجود شوائب بالمزيج

يطهي على مقلاة تيفال
هاهو جاهز أمامكم للإختراع خخخخخ
http://img263.imageshack.us/img263/4125/54478537.jpg

هنا قدمته بطريقتين
الأولى:
نحمص البصل والثوم على النار بقليل من الزيت ونضيف اللحم المفروم والطماطم المصبرة وقليل من الشطة (الهريسة)
http://img689.imageshack.us/img689/1272/31493853.jpg

ثم نضيف التوابل ومكعب جامبو(كنور )وياسلام على ريحته مفوح بالقرفة مممممممممممم
http://img522.imageshack.us/img522/7454/69167353.jpg

هنا نضيف حوالي كأس صغير ماء
http://img535.imageshack.us/img535/237/64758927.jpg

ونضعه على نار هادئة حتى ينشف
http://img87.imageshack.us/img87/164/24945362.jpg

نجهز صينية بايركس ونمسحها بالزبدة
http://img138.imageshack.us/img138/9146/55179896.jpg

نفرش عليها حوالي 03ورقات كريب
http://img408.imageshack.us/img408/3953/35976973.jpg


ونضع الحشوة فوقها
http://img339.imageshack.us/img339/9365/30665815.jpg

ونضع طبقة أخرى من الكريب
http://img17.imageshack.us/img17/5130/74709494.jpg

ونرشها بالجبن المرحي ندخله الى الفرن ليتحمر قليلا فقط من الفوق
http://img517.imageshack.us/img517/2308/62835036.jpg

هاهو فور خروجه من الفرن
http://img245.imageshack.us/img245/7299/34395984.jpg

أم الطريقة الثانية فهي كالآتي بالصور :
http://img697.imageshack.us/img697/2150/68884722.jpg

http://img710.imageshack.us/img710/6575/25022337.jpg

http://img121.imageshack.us/img121/3360/62021308.jpg

هاهو الشكل النهائي لكريباتنا مممم
http://img687.imageshack.us/img687/2967/79549110.jpg

http://img406.imageshack.us/img406/5246/48014245.jpg

هنا زووووووووووووووووووم
http://img691.imageshack.us/img691/7485/56841902.jpg

http://img222.imageshack.us/img222/1647/15429053.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©