من مطبخ جزائري ام سامي الكرنتيكا او الكرانطيطا بالصور

[romaissa]

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31331315390.gif



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم اقدم لكنّ وصفة (جزائرية) الكرانتيكا

من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور


هي عبارة عن حمص مجفف و مرحي رحوا ناعما


المقادير


كأس حمص مرحي رحوا ناعما اذا كان فيه الخشن أعيدي غربلته


أضيفي له 4كؤوس تقريبا من الماء


+نصف كأس زيت


+حبة بيض


+ملح حاولي تتذوقي لأنها لو تكون ناقصة ملح تكون سامطة و لو تكون زايدة ملح لا تكون لذيذة


اضيفي رشة فلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة كمون مرحي


و اخلطي جيدا جدا بالضراب الكهربائي او بالميكسور


اتركيه مدة ساعة


و افرغيه في صنية مدهونة بالزيت





http://share.muslmah.net/up/11/2544/01331315390.gif



ملاحظة اختاري صنية بحيث يكون علو الخليط داخل الصنية 3 سم


طبعا تكوني سخنتي الفرن على درجة حرارة 220


ادخليها

و عندما يبدأوجهها في الاصفرار

اشعلي الفرن من قوق
حتى يصبح وجهها محمرا



http://share.muslmah.net/up/11/2544/11331315390.gif

ااخرجيها من الفرن
و اتركيها قليلا


ثم تناوليها من الصحن


http://share.muslmah.net/up/11/2544/21331315390.gif









او على شكل ساندويتشات

لا تنسي ان تضيقي الهريسة الحارة

ممممممممم اموت عليها و هي ساخنة


لا تنسوني من صالح دعائكم في ظهر الغيب




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©