بيتزا بأشكال مختلفة من المطبخ جزائري الجزائري و بالصور

[walid]

المكونات
5 كوب فرينة
2 كوب ما دافيء
1/2 كوب زيت
2 م اكل خميرة الخبز
1م اكل سكر
1/2 ملعقة اكل ملح


التحضير
في اناء نضع 2 كوب فرينة +2 كوب ماء + الخميرة +الملح + السكر نخلط بالفوي
ونغطي ونتركه 10 د يتخمر ( حتى يتضاعف )




نضيف باقي المكونات 3 كوب فرينة + 1/2 كوب الزيت ونعجن العجينة ( نلمها)


ونتركها ترتاح

http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_e8e34300c11.gif

نصنع صوص الطماطم بحيث نقلي البصل في الزيت و عندما


يتقلى نضيف طماطم الحبة و ملعقة صغيرة طماطم العلبة

+ ملح + فلفل أسود


http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_c567cf04d51.gif


و عندما يتقلى جيدا نرحي بالرحاية اليدوية


http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_017a1135d51.gif


http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_50c969c04e1.gif



و نتحصل على صوص الطماطم


http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_4431ca3b931.gif

ناخذ العجينة نفتحها و نضعها في صنية مدهونة بالزيت



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_f6d1318dfc1.gif

و بإمكاننا تشكيل كريات صغيرة محشوة بالجبن و التونة



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_78f75e9e371.gif



و عندما تتخمر العجينة نضيف فوقها صوص الطماطم



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_9f8cddc9291.gif


; و ندخلها في فرن ساخن200درجة


و بعد إخراجها نزينها

كل واحد على حسب ذوقه


http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_25cb2653671.gif


و هاهي بعد التزيين



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_302993a2081.gif




http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_d5ad1012091.gif

أو نحشو الجوانب بالجبن و نغلق الجوانب

http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_9f34e8137c1.gif


http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_ce68777d7d1.gif
و نتركها تتخمر و نضيف صوص الطماطم

و ندخلها الفرن الساخن


ثم نزينها و هاهي الصورة



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_165d3b2d9b1.gif




و بإمكاننا تشكيل البتزا المغلقة او ما يسمى كوكا



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_1c9f9b79da1.gif




http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_79dd6faf1b1.gif




و بإمكاننا تشكيل ميني بيتزا



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_34901f95e71.gif



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_daf70b23c41.gif



و هاهي بعض الصور



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_b86d86c6a01.gif



http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_096845b1801.gif




http://up.top4top.net/uploads/2014/06/09/top4top_27b64acf291.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©