pain au lait بريوش وصفة (جزائرية) أصلية راااااائع بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري

[salima]

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة و السلام على رسول الله عليه أفضل الصلوات
اليوم عندي ليكم وصفة (جزائرية) بريوش رائعة و أصلية هش و خفيف ريشة و لذيذ جدا غير متعب و طريقته سهلة تبعو معايا :

500 غ فرينة
ملعقة أكل خميرة الخبز
10 غ ملح = 1 ملعقة قهوة و نصف إلى 2 ملاعق
70 غ سكر عادي = 3 ملاعق أكل و ممكن تزيدي إذا حبتيه حلو بزيادة
2 بيض كاملين
100 زبدة أو مارقرين طرية بدرجة حرارة المطبخ جزائري
180 إلى 200 غ حليب سائل = كاس ناقص أصبع يعني كاس مش معمر دافئ
قطع شيكولا لحشو البريوش أو حبيبات نخلطوهم مع العجين كي نجو نشكلوهم
جولي للمعان و للتزيين فارميسال ملونة أو مكسرات مدشدشة

التحضير نعجن المقادير كلها ماعدا الزبدة حتى نتحصل على كرة
http://im37.gulfup.com/fRA3S.jpg

http://im37.gulfup.com/ieBFf.jpg

ثم نضيف الزبدة مقطعة و طرية و نعجن حتى تختفي تماما و تكون عندنا عجينة مطاطية ملساء و رطبة و جميلة

http://im37.gulfup.com/LR8rx.jpg
http://im37.gulfup.com/cRlTg.jpg

تبانلكم جارية بصح هي لالا شوفو كي نلمها بشوية فرينة مالازمش تجي يابسة

http://im37.gulfup.com/I4gw7.jpg

http://im37.gulfup.com/u5yq6.jpg

http://im37.gulfup.com/y8KOx.jpg

نكورها و نغطيها تخمر كيما الصورة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها جيدا

http://im37.gulfup.com/Phadg.jpg

هنا إختمرت

http://im37.gulfup.com/XBoS6.jpg
ممبعد بيدي نهبطلها الخميرة و نغطيها و ندخلها الثلاجة مدة ساعة

http://im37.gulfup.com/VJMIg.jpg

هنا زادت خمرت بعد ساعة ضرك نبداو نشكلوها
http://im37.gulfup.com/esouz.jpg
نقسموها كريات صغرة نحشوها بقطعة شيكولا أو تخليهم بدون حشو
أو تضيفي حبيبات الشيكولا للعجينة و تتحصلي على بريوش بحبيبات الشيكولا مممممم

http://im37.gulfup.com/zkFYt.jpg
هنا نوريلكم تزيين



http://im37.gulfup.com/jSWSn.jpg

http://im37.gulfup.com/NbLeo.jpg

http://im37.gulfup.com/NhPXu.jpg

أدهنيهم بالبيض أنا خلاصلي إستعملت حليب +قطرات فانيليا + قطرات زيت و دهنت و زينت بحبيبات السكر و اللوز إفيلي

http://im37.gulfup.com/dYxbu.jpg

عاودي خليهم يخمرو مليح في المطبخ جزائري حتى يتضاعف حجمهم ثم أدخليهم الفرن يطيبو من تحت ثم شعليلهم من فوق يحمارو

http://im37.gulfup.com/BPsNd.jpg

حذاري راه يطيب بسرعة ليس مثل الخبر غير تشوفوه حمار من تحت هبطو السني للتحت و شعلو من فوق

http://im33.gulfup.com/iqdj1.jpg

http://im33.gulfup.com/1j77O.jpg

http://im33.gulfup.com/o5JXS.jpg

http://im33.gulfup.com/Z9Vla.jpg
ندهنه بشوية جولي للمعان أو ديري كيما أنا سخنت شوية معجون و دهنت الوجه و ممكن تزيني كيما لي يتباع بالفارميسال الملونة و هذا شكله

http://im33.gulfup.com/7t05J.jpg

http://im33.gulfup.com/S9ip9.jpg

http://im33.gulfup.com/sqEYF.jpg

http://im33.gulfup.com/QCo33.jpg

خفيف خلااااااااااااص ممممممم

http://im37.gulfup.com/BAPB2.jpg

http://im33.gulfup.com/WBmm2.jpg
نتمنى تجربوه و يعجبكم لأنه راااااائع و جيد جدا للأطفال كي يخرجو من المدرسة راح يعجبهم كثيرا و تتهناو من شراؤه خطرش شوفو الله يبارك 500 غ فرينة دارتلي 13 حبة
دعيوة خير تكفيني و إتظروني في وصفات جزائرية أخرى للبريوش الأصلي بإذن الله
تقيدو بالخطوات جيدا و خاصة وقت التخمير مهم جدا لنجاحه موفقين


حبيباتي لي ماعندهاش العجانة تقدر تستعمل يدها عادي بنفس الخطوات فقط لازم العجينة تبقى طرية جدا باش يجي خفيف



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©