الكوكا بالخطوات المصورة بالتفصيل من المطبخ جزائري الجزائري

[romaissa]

نحتاجو :عجينة مورقة و دائما معتمدة تاع يراسمين 26 يعطيها الصحة كلمة رائعة قليلة فيها تخرجلي كيما المحلات شكلا و ذوق
http://www.dzbatna.info/vb/showthread...=909132&page=4 (http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=909132&page=4)
حبة بصل مقطعة جوانح رقيقة و ثوم ،،،،، كمية من لحم مرحي طايب ( إختياري)
فلفل حلو +حار كمية مليحة
2 حبات طماطم مقطعة مربعات
ملعقة من التعليم المتوسطة طماطم علب
ملح و زيت ،، حبات زيتون للزينة
بيضة لدهن الوجه
http://im35.gulfup.com/kYVun.jpg

نسخن شوية زيت في مقلة و نحط البصل و الثوم و نقلبه لدقيقة ثم نضيف الفلفل الحلو +الحار و الملحو نقليحتى يذبل قليلا ثم نضيف الطماطم +الطماطم المصبرة و نضيف قيس فنجان ماء و نخلط و نغطيها مع التحريك من وقت لآخر..... كي تقرب طيب نحركها و نمعصها قليلا بظهر الملعقةكي تنشف نطفي عليها و نتركها تبرد

http://im35.gulfup.com/OZonZ.jpg

http://im35.gulfup.com/ukNJj.jpg

http://im35.gulfup.com/QKksD.jpg

http://im35.gulfup.com/9vEpE.jpg

http://im35.gulfup.com/EZATM.jpg

http://im35.gulfup.com/5bMQu.jpg

نقسم العجينة المورقة لقسمين ... نحل الأولى نضعها في البلاطو نضع الحشو ... نسويه جيدا ثم اللحم ثم نضع العجين الثاني و نضغط على الحواشي ثم بواسطة السكين نسوي الحاشية
http://im35.gulfup.com/r0O8y.jpg

http://im35.gulfup.com/I2H4G.jpg
ندهنها بالبيض ثم نزخرفها بالشوكة بعمل خطوط متعاكسة دون قطع العجين ثم نعلم الحبات بلاما نقطع ونرشق حبات زيتون

http://im35.gulfup.com/Fkobv.jpg

http://im36.gulfup.com/oKMK1.jpg

http://im36.gulfup.com/H07fh.jpg

http://im36.gulfup.com/k4eBK.jpg

ندخلها الفرن حتى تطيب من تحت ثم نحمرها من الفوق

http://im36.gulfup.com/ZaZ4p.jpg

http://im36.gulfup.com/YzOBQ.jpg

http://im36.gulfup.com/ydTus.jpg
حبة وراء حبة ههههههههه هذا مابقات

http://im36.gulfup.com/XJslK.jpg

دعيوة خير ياسر عليا هههههه



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©