اسهل طريقة لعمل اوراق الديول او البوراك او الملسوقة اوالبسطيلة

[said]

http://im17.gulfup.com/8F7r1.gif

اليوم نقدملكم طريقتي في عمل اوراق البوراك في البيت
بطريقة سهلة وبسيطة تقدر اي وحدة تعملها حتى لو كانت مبتدئة في المطبخ جزائري والطبخ جزائري

اولا المقادير كاس فرينة + كاس ونصف ماء عادي + شوي ملح يعني كيلة فرينة بكيلة ونص ماء

http://im18.gulfup.com/f1UC1.jpg

في اناء نصب كاس الماء ونضع الملح ونصب الفرينة بالشوي ونخلط حتى نكمل كمية الفرينة
ونخلط مليح ثم نضيف كمية الماء المتبقية اي نص كاس ماء ونخلط مليح

http://im18.gulfup.com/N5rs2.jpg

http://im18.gulfup.com/5gVm3.jpg

نتحصل على عجينة سائلة نوعا ما قوامها مثل لي في الصورة

http://im18.gulfup.com/m0GC4.jpg

وماشي لازم نخليها ترتاح نخلط طول ونبدا نطيب في مقلاة طيفال باستعمال الفرشاة
كي نبدا نمسح بالفرشاة نخفف النار ثم نقوي النار باه تشيح ونحيها من المقلاة

http://im18.gulfup.com/UE8I5.jpg

ان شاء الله تكون الصورة واضحة لاني نخدم ونصور بمفردي

http://im18.gulfup.com/13gs6.jpg

http://im18.gulfup.com/AcZo7.jpg

http://im18.gulfup.com/I2Vz8.jpg

http://im18.gulfup.com/f3nM9.jpg

انا هنا استخدمت ورق المطبخ جزائري بين كل ورقة ديول وورقة اخرى لكن من الاحسن استعمال سرافيت
او مناشف من القماش تكون العملية احسن

http://im18.gulfup.com/CYFC10.jpg

http://im17.gulfup.com/xW2B2.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©