فريكاسي تونسي رائــــــــــع بطريقتي من المطبخ جزائري الجزائري

[linnou]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

واش راكم يا حراير ديزاد باتنة إن اء الله لاباس و بصحة جيدة
البارح درت فريكاسي تونسي ...... يحياو جيرانا التوانسة http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
أمالا صورتهلكم قلت جاي الصيف و الحرارة هذا مايحبوا ياكلوا الأولاد حتى الكبار ههه كيما حنا ههه
طبعا المقادير لوصفة (جزائرية) أساسية وأصلية
500 غ فرينة
1 ملعقة أكل خميرة خبز فورية
1 ملعقة أكل سكر
بيضة كاملة
فنجان صغير زيت
ملح ، ماء دافئ للعجن
طبعا نعجن المكونات جيدا بإضافة الماء حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق بالأيدي
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_66d8361fc11.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_66d8361fc12.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_8c53cc470d3.jpg
نخمرها مليح حتى يتضاعف حجمها
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_8c53cc470d4.jpg

ممبعد نقسمها كريات قد حبة الماندرين و نخليهم يرتاحوا دقائق ثم نبدا نحلهم بالوحدة بالحلال ذهابا و إيابا حتى نتحصل على شكل بيضوي أو أوفال أفضل من أنك تفتحي العجين و تطبعي خطرش العجين الباقي راح يشرب الفرينة و يولي قاسي و كي تعاوديه مايجيش كيما الحبات الأولين
و بطريقتي يخمروا كامل كيفكيف و متتعبيش و مايديش الوقت
نخليهم يخمروا ثم نقليهم على درجة حرارة من التعليم المتوسطة
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_cbf811067c5.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_cbf811067c6.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_b1e76e15be7.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_b1e76e15be8.jpg

شوفوا كيفاه تضاعف حجمهم و يجوا كيما ليبيني خفاف و طايبين و هشاش

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_7f22e8a1f89.jpg

هنا الحشو كيما يديرو التوانسة بطاطا فايرة و بيض و هريسة و الطون و زيتون أممممم
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_7f22e8a1f810.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_a796a6fcfe1.jpg

و هنا واجدين مممم رائعين بنة لاتقاوم جربوهم على ضمانتي و فرحوا عائلاتكم
http://up.top4top.net/uploads/2014/04/22/top4top_4293ae2bfa2.jpg

سلااااام



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©