مثوم بروشات من مطبخ جزائريى

[loulou ange]

http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif

رمضان كريم وكل عام وانتم بالف خير

طبق اليوم المثوم لكن بطريقة مبتكرة وجديدة

المثوم هو طبق جزائرى اصيل عبارة

عن كرات اللحم اما مع حمص او لوز او فطر الكل حسب ذوقه وهذا على طريقتى طريقة مبتكرة وتستاهل التجريب

المقادير

لحم مفروم
اسكالوب
بصلتين
6فصوص ثوم صغار
حبة طماطم
علبة فطر
ملح ..فلفل اسود ..كركم ..ورقةرند
حبة بيض
بطاطس صغيرة للتقديم
http://up.hawahome.com/uploads/13740103671.jpg (http://up.hawahome.com/)

اولا نحضر كرات اللحم المفروم نخلط اللحم 2فص ثوم ملح فلفل قسبرة مفرومة 2ملاعق شابلير حبة بيض وبصلة مفرومة

http://up.hawahome.com/uploads/13740103673.jpg (http://up.hawahome.com/)


نتبل الاسكالوب بالملح والفلفل و2فص ثوم


http://up.hawahome.com/uploads/13740103672.jpg (http://up.hawahome.com/)


نلف الاسكالوب على كرة اللحم وندخلها فى اسياخ خشبية لكى لا تفتح الحبة اثناء الطهى

http://up.hawahome.com/uploads/13740103674.jpg (http://up.hawahome.com/)

http://up.hawahome.com/uploads/13740103675.jpg (http://up.hawahome.com/)
فى طنجرة نقلى بصلة مفرومة مع ملعقة زيت وزبدة و2فص ثوم ملح فلفل اسود كركم ونقلى الكرات فيها نضيف حبة الطماطم المفرومة والفطر ونمرق بالماء الساحن ونتركه ينضج

http://up.hawahome.com/uploads/13740103676.jpg (http://up.hawahome.com/)

لما ينضج نضيف له كسبرة مدقوقة ننزع الاسياخ من الصلصة ونحمرهم فى الزبدة

http://up.hawahome.com/uploads/13740104001.jpg (http://up.hawahome.com/)

http://up.hawahome.com/uploads/13740104002.jpg (http://up.hawahome.com/)

ونقدمهم مع بطاطا

http://up.hawahome.com/uploads/13740104003.jpg (http://up.hawahome.com/)

http://up.hawahome.com/uploads/13740104004.jpg (http://up.hawahome.com/)


وشهية طيبة





http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©