كيفية طبخ جزائري القوارط المستغانمية حصري

[loulou ange]

مساء النور عليكم
البارح وريتكم كيفية تحضير معجنات القوارط
اما اليوم نكمل مع طريقة طبخ جزائريها اترركم مع الصور والشرح مفصل:

المقادير:

رطل من حبيبات القوارط
http://www13.0zz0.com/2014/03/19/14/285525347.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www13.0zz0.com/2014/03/19/14/285525347.jpg[/img][/url])

حبة بصل كبيرة

http://www13.0zz0.com/2014/03/19/14/342918160.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www13.0zz0.com/2014/03/19/14/342918160.jpg[/img][/url])

مقدار من اللحم هبرة
http://www7.0zz0.com/2014/03/19/14/637604588.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www7.0zz0.com/2014/03/19/14/637604588.jpg[/img][/url])

ملح و فلفل
ورقة رند
زبدة و زيت

التحضير:
اولا نقطع اللحم مربعات صغيرة و نقليها في قليل من الزيت نضيف ورقة الرند لما يتحمروا نضيف البصلة مقطعة صغير حتى تذبال نتركها لى جهة
http://www10.0zz0.com/2014/03/19/14/823802539.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www10.0zz0.com/2014/03/19/14/823802539.jpg[/img][/url])

http://www7.0zz0.com/2014/03/19/14/362271360.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www7.0zz0.com/2014/03/19/14/362271360.jpg[/img][/url])

ثانيا نفورو القوارط نضعها مباشرة في الكسكاس مثل الكسكس لكن هنا لا نبلل حبيبات القوارط بل جافة دون اضافة اي شيئ
http://www7.0zz0.com/2014/03/19/15/921118136.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www7.0zz0.com/2014/03/19/15/921118136.jpg[/img][/url])

بعد التفويرة الاولى نسكب مافي الكسكاس في جفنة او قصعة ثم نرش بالماء و قليل من الملح و الزيت و نحلوا بايدينا مثل الكسكس
http://www12.0zz0.com/2014/03/19/15/312020632.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www12.0zz0.com/2014/03/19/15/312020632.jpg[/img][/url])

http://www3.0zz0.com/2014/03/19/15/545429628.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www3.0zz0.com/2014/03/19/15/545429628.jpg[/img][/url])

http://www13.0zz0.com/2014/03/19/15/578997206.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www13.0zz0.com/2014/03/19/15/578997206.jpg[/img][/url])

بعدها نعيد التفويرة الثانية ثم الثالثة حتى نحس انا حبيبات القوارط انتفخت و نضجت و ان تطلب الامر التفويرة الرابعة و التفويرة الاخيرة ندهن بالزبدة

http://www12.0zz0.com/2014/03/21/11/488837450.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www12.0zz0.com/2014/03/21/11/488837450.jpg[/img][/url])

http://www10.0zz0.com/2014/03/19/15/825089127.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www10.0zz0.com/2014/03/19/15/825089127.jpg[/img][/url])

و الان المرحلة الاخيرة و هي بان نقوم بسكب القوارط فوق اللحم و البصل و نخلط جيدا

http://www10.0zz0.com/2014/03/19/15/731716602.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www10.0zz0.com/2014/03/19/15/731716602.jpg[/img][/url])

http://www4.0zz0.com/2014/03/19/15/871057842.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www4.0zz0.com/2014/03/19/15/871057842.jpg[/img][/url])

و لك الاختيار في التقديم اما ان تضعي في الصحن القوارط ثم فوقهم اللحم و البصل او مزجهم مثل الصور

http://www2.0zz0.com/2014/03/19/15/937533655.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www2.0zz0.com/2014/03/19/15/937533655.jpg[/img][/url])

http://www12.0zz0.com/2014/03/19/15/542958244.jpg (http://[url=http://www.0zz0.com][img]http://www12.0zz0.com/2014/03/19/15/542958244.jpg[/img][/url])

اتمنى ان تنال اعجابكن و لا تنسوا بخالص دعائكم لطاطا نورية عن ظهر غيب الله يشافيها



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©