شورما من المطبخ جزائري الجزائري ,,,تفضلوا

[said]

http://up.dzbatna.info/uploads/13466273241.gif

هدي وصفة (جزائرية) شورما بنيييينة كليتها مرة كنت مسافرة وبقات في بالي

كي شفت مطلوع ام ابراهيم قررت نديرها
اعتدر من لبنات لي طلبوها وانا تاخرت عليهم
نبداو بالحميس

http://cdn.top4top.net/i_d9a6103edb1.jpg

نفور فلفل حار وحلو وطماطم وسنات توم بالقشرة
يبردو نغسلهم ونقطعهم قطع صغيرة وهداك التوم نمرسو بفرشيطة مع هريسة وشوية زيت وعصرة قارص وملح وفلفل اسود ونضيفو للحميس ونخلط الكل

الخبز استعملت مطلوع الكوشة لام ابراهيم

www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1360865 (http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1360865)

نغسل السكالوب بالماء والخل جيدا
نقطعوا شرائح
ندير عليه ملح وفلفل اسود وكمون وسنات توم مقطعين هريسة شوية زيت وعصرة نص حبة قارص
ومخلط ونغطيه بجيهة

http://cdn.top4top.net/i_1f15cc66a01.jpg

كلما تبلناه قبل بوقت كلما كان افضل

نطيبها على نار عالية مع شوية زيت ونبقى نقلب حتى تنشف تماما وتتحمر في نفس البرمة لي طيبنا فيها

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d62.jpg


الباقي واضح
http://cdn.top4top.net/i_3af91380d63.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d64.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d65.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d66.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d67.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d68.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d69.jpg

http://cdn.top4top.net/i_3af91380d610.jpg

اتمنى تجربوها
سلامي للكل
وصح فطوووركم




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©