الدرس التاسع من دورة دروس مفصلة الطبخ جزائري

[walid]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام لكل العضوات ان شاء الله تكونوا بخير
اليوم نقدم لكم مرق خضار بشكل اخر حتى نعطي شكل اجمل واشهى لاطباقنا اليومية
نبدا على بركة الله
نحتاج قطعتين دجاج +كمشة زيتون اخضر

http://up.dzbatna.info/uploads/13421873261.jpg

حبة بطاطا جزرة حبة جريوات

http://up.dzbatna.info/uploads/13421873801.jpg

اذا استعملت قطعة واحدة دجاج استعملي النصف فقط من الخضر

بيضتين +فلفل حار ودبشة مقطعين رقيق

http://up.dzbatna.info/uploads/13421874641.jpg

نغسل الخضر نقشرها ونقطعها على اثنين وونرابيها هكذا

http://up.dzbatna.info/uploads/13421875131.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13421875481.jpg

ننزع العظام من الدجاج ونرحيه ونضيفه للخضر + البيض + الفلفل والدبشة + ملح وتوابل وثوم وشوية فرينة

http://up.dzbatna.info/uploads/13421875941.jpg

نشكل كريات نرمدهم في الفرينة مباشرة ونحطهم في الثلاجة يرتاحوا

http://up.dzbatna.info/uploads/13421876701.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13421877511.jpg

في هذه الاثناء نحضرالمرق
نضع في قدر عظام الدجاج + بصل مفروم + ثوم ملح توابل فلفل حار ورند وزيت ونقلي شوية ثم نضيف شوية طماطم مصبرة ونمرق ونخليها تطهى عل نار هادئة

http://up.dzbatna.info/uploads/13421877971.jpg

نخرج الكريات من الثلاجة نعاودوا نعدلوها مليح بيدينا ونقلوها


http://up.dzbatna.info/uploads/13421878661.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13421878981.jpg

نضيفها للمرق مع كمشة الزيتون ونخليها تطهى

http://up.dzbatna.info/uploads/13421879431.jpg

وتقدم

http://up.dzbatna.info/uploads/13421879891.jpg

وشهية طيبة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©