بريوش من المطبخ جزائري الجزائري خفيف روعة

[salima]

http://i1212.photobucket.com/albums/cc459/said0326/Untitled-1-1.gif


بريوش هايل جربتو اليوم بعد تردد في كل مرة نجي ندير البريوش ونخاف مايجينيش مليح وخفيف قررت ودرت شوي courage وقلت لازم نود نديرو والحمد لله الحمد لله http://www.dzbatna.com/images/smilies/21.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/21.gif جاني مليح وهاهي ليكم الوصفة (جزائرية) لازم نفيدكم بيها وانشاء الله تجربوها لكن راح نعترفلكم بحاجة هههههههههههههhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif أنا الفرينة مكانش عندي الكمية اللازمة يعني ناقص شويييي برك ومعنديش لي يشريلي للاسف وزدت خفت كثر قلت درك يجيني باااااايز هههههه ولكن جاني مليح

اليكم المقادير:

250غ فرينة
4 ملاعق كبار سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبزمتكونش معمرة بزاف
نصف كاس حليب دافي
3 ملاعق كبار ماء زهر
50 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
zeste de citron
بياض بيضة +بيضة كاملة
نصف م ص ملح
http://im34.gulfup.com/vnqII.jpg (http://www.gulfup.com/?zdcVH8)


http://im31.gulfup.com/PNa3j.gif (http://www.gulfup.com/?LSbKrK)

http://im31.gulfup.com/ciTdy.gif (http://www.gulfup.com/?Nsv22W)

اولا حطي الخميرة في الحليب الدافي باش تتطلع وزيديلها شوي من السكر ملعقة صغيرة باش تساعدها على الطلوع وخليها على جنب
ثانيا : خلطي المكونات الجافة كلها مع بعض
http://im34.gulfup.com/vgbwb.jpg (http://www.gulfup.com/?ca2wtn)

ثالثا: خلطي ما زهر مع البيض وضربي شوي بالشوكة ، وضيفيلهم الحليب مع الخميرة هنا كي يكونو طلعو ،هاذو المكونات السائلة
http://im34.gulfup.com/eNG5x.jpg (http://www.gulfup.com/?FtvbJf)
http://im34.gulfup.com/OaDjc.jpg (http://www.gulfup.com/?P6i5oU)

رابعا: صبي المكونات السائلة على الجافة وشغلي pétrin اذا رح تستعمليها ركبي مضرب k وخليهم يتعجنو لمدة 5 د وضيفيلهم الزبدة في الاخير وخلي الخليط يزيد 5د أخرى يتعجن من بعد خليه يتخمر وغطيه بكيس بلاستيكي لمدة 45د
http://im34.gulfup.com/6dU2i.jpg (http://www.gulfup.com/?mMt0CI)
http://im34.gulfup.com/9Wbpq.jpg (http://www.gulfup.com/?SUY4dX)
http://im34.gulfup.com/s26SE.jpg (http://www.gulfup.com/?IuY3cE)
http://im34.gulfup.com/1Ojmp.jpg (http://www.gulfup.com/?Cje1jr)

خامسا: الان حركيه بيدك بالراحة برك باش ميهبطش وزيدي خليه يتخمر للمرة الثانية ميطولش انا خلينو 20د من بعد حطيه في قوالب السيليكون أو شكليه كويرات وخليه يطلع 10 د تقريبا وشعلي الفرن 180° من بعد كي يطلع دهنيلو البيض وذرذري الجلجلان من فوق وحطيه في الفرن
http://im34.gulfup.com/3SQEM.jpg (http://www.gulfup.com/?GLA5PM)
http://im34.gulfup.com/ZgcXt.jpg (http://www.gulfup.com/?QhwYrl)
http://im32.gulfup.com/3Dp2L.jpg (http://www.gulfup.com/?BnoO8m)
http://im32.gulfup.com/nDsJ6.jpg (http://www.gulfup.com/?lKWOoS)


ها هو بعد ما طاب وشوفو الخفة أنا قدمتو مع مربى الفراولة لي عملتو
http://im32.gulfup.com/MkJT9.jpg (http://www.gulfup.com/?ELJI9Y)
http://im32.gulfup.com/VCUxX.jpg (http://www.gulfup.com/?GGh8oH)
http://im32.gulfup.com/MUgju.jpg (http://www.gulfup.com/?iFkYcE)


اسمحولي كثرت الصور
تحياتي http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©