كيش بالجبن من المطبخ جزائري الجزائري

[admin]

http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif:dj_1 7:http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif



الليوم جبتلكم هدي الوصفة (جزائرية) الرائعة تليق بالعرضات و حتئ في الحفلات الصغيرة خصوصا في هذا الشهر الفضيل
بدون اطالة نبدى في المقادير


مقادير العجينة


1 كاس حليب دافي
ربع كاس زيت
1 ملعقة اكل كبيرة سكر
1 ملعقة حليب كبيرة لحظة
1 م كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كاس و نصف فرينة
2 كاس ونصف فرينة اخرى



http://im33.gulfup.com/ZcdJZ.jpg (http://www.gulfup.com/?y83wcn)


طريقة التحضير


نديرو الحليب الدافئ+سكر+بودرة|+خميرة و الملح و الكاس و نصف فرينة
نخلط الكل جيدا و نحطها تخمر 20 د في كوشة سخونة و طافية يكون هكا القوام ديالها

http://im39.gulfup.com/OYWjJ.jpg (http://www.gulfup.com/?qmICCQ)


هايليك خمرت

http://im39.gulfup.com/ERS2P.jpg (http://www.gulfup.com/?EDj8Mo)


نحبطها

http://im39.gulfup.com/KbYzb.jpg (http://www.gulfup.com/?caQlc9)


و نظيفلها باقي الفرينة نشمخ يدي ب الزيت و نطمها تكون تلصق شويا عادي و نرجعها تخمر 15د


http://im42.gulfup.com/39MsU.jpg (http://www.gulfup.com/?bnD9IB)

و هنا خمرت و اصبحت جاهزة

http://im33.gulfup.com/QrJbo.jpg (http://www.gulfup.com/?VWEL1S)


في وقت الخمرة الاولى نحظر لافيوند اشي
وفي الخمرة التانية نحظر كريمة الفرماج


تتبيلة اللحم المرحي


نقطع حبة بصل رقيق في 2 ملاعق زيت الزيتون و شويا ملح في مقلة نذبلها و نحيها

http://im39.gulfup.com/F9IEp.jpg (http://www.gulfup.com/?1czzZD)

http://im37.gulfup.com/yIbkV.jpg (http://www.gulfup.com/?nU6RU2)

ثم في نفس المقلة نحط اللحم المرحي و الملح و الفلفل الاسود و سنة ص توم و نحلو مليح و في نص الطياب نزيدلو البصل

http://im36.gulfup.com/kiXju.jpg (http://www.gulfup.com/?TPoc6g)


و انتهى



كريمة الفرماج



نصف لتر حليب
2بيضات
150غ جبن ابيض
5ملاعق نشا ما يعادل 70غ
1ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود

http://im35.gulfup.com/iqTfO.jpg (http://www.gulfup.com/?JAHy5O)

نخلط الكل في كسرونة ماعادا الجبن و الزبدة

http://im34.gulfup.com/rE1pI.jpg (http://www.gulfup.com/?qMdBxh)

على نار هادئة و عند التكتل و تولي كريمة نطفي عليها ونزيدلها الجبن و الزبدة

http://im36.gulfup.com/zW8yX.jpg (http://www.gulfup.com/?UYRY6U)

و اتنهى


طريقة تحظير الكيش


نحظر لمول نديرلهم الزيت تم نجوزهم في لاشايليغ

http://im34.gulfup.com/C57Hg.jpg (http://www.gulfup.com/?BTQv3g)

نرش فرينة نحل العجينة رقيقة نقطعها

http://im40.gulfup.com/iIaBF.jpg (http://www.gulfup.com/?XEPDeb)

دوائر و نديرها في المول

http://im32.gulfup.com/R4Vx0.jpg (http://www.gulfup.com/?fGv6zy)


http://im34.gulfup.com/JNEBr.jpg (http://www.gulfup.com/?m1zBLv)


ندير فوق العجينة شويا زيت الزيتون


http://im41.gulfup.com/LWoC4.jpg (http://www.gulfup.com/?vYOWHR)

تم لافيوند اشي

http://im31.gulfup.com/jIrlb.jpg (http://www.gulfup.com/?aYYU8g)


تم شويا لاشابلوغ

http://im33.gulfup.com/OSNqJ.jpg (http://www.gulfup.com/?fgvzie)


و بموساعدة الكيس الحلواني ندير كريمة الجبن و ةزينها بشويا فيوند اشي

http://im32.gulfup.com/MFa5w.jpg (http://www.gulfup.com/?nKMZMn)

و نمسح لاطراف بزيت الزيتون

http://im31.gulfup.com/QVg1f.jpg (http://www.gulfup.com/?uCuXpT)

و انتهى

ندخلها للفرن حتى نشوفو لاطراف تحمرت


http://im37.gulfup.com/EOaJL.jpg (http://www.gulfup.com/?HnmuKS)



و شهية طيبة

http://im39.gulfup.com/1bU4T.jpg (http://www.gulfup.com/?4OtRA7)


http://im38.gulfup.com/JZ8O5.jpg (http://www.gulfup.com/?EqNhmt)


شوفو تدرج الطبقات ممممممم دوب فالفم


http://im39.gulfup.com/I5djA.jpg (http://www.gulfup.com/?ts1sxB)



http://im32.gulfup.com/XkpTf.jpg (http://www.gulfup.com/?twGPMA)

انتكر منكم التطبيق و التقييم http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©