الفلفل المحشي بطريقة حصرية من المطبخ جزائري الجزائري

[linnou]

السلام عليكم و رحمة الله
بعد الردود المشجعة لي وصلتني من خلال موضوعي الكانيلوني و لي الرابط تاعو

http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1389859

قررت اليوم نحط طبق قديم لكن معمول بطرقة عصرية و حصرية للمنتدى الحبيب
نبداو في المقادير

http://im34.gulfup.com/QdL7C.jpg

فلفل اخضر حلو
طماطم
لحم مفروم
ارز طايب نص طياب في ماء و ملح
معدنوس
بصل و ثوم
ملعقة زيت
توابل
اول شئ نحضرو الحشوة كالتالي
لحم مفروم مع البصل مقطع رقييييق و ثوم و ارز و معدنوس وما ننساوس نتبلوهم انا اسعملت ملح فلفل اسود زنجبيل و راس حانوت

http://im34.gulfup.com/HLw1R.jpg

نعجنوهم مليح مع بعض للحصول على حشوة طرية

http://im34.gulfup.com/cAlgl.jpg

نخليها بجيهة و نبداو نشوطو الفلفل و الطماطم

http://im34.gulfup.com/oWYDT.jpg

http://im34.gulfup.com/ScziY.jpg

نحطوهم في كيس بلاستيكي و نغلق عليهم حتى يعرقوا و من بعد نقشروهم و نقطعوا الطماطم مربعات رقيقة

نبداو نسجيو البلا تاعنا

http://im34.gulfup.com/hq87s.jpg

نحلو الفلفل كيما الصورة و نحطو الحشوة ما تنساوش بلي راهي ماشي طايبة الحشوة تاعنا

http://im34.gulfup.com/7plO0.jpg

ندهن المول بالزبدة و نفرشو بشوية طماطم

http://im34.gulfup.com/klHhc.jpg

بعد ما ننتهي من لف جميع الفلفل نستفو فوق الطماطم

http://im34.gulfup.com/cXVE5.jpg

انا خلصلي الفلفل و بقات شوية حشوة فتتها فوق الفلفل

http://im34.gulfup.com/sTPK4.jpg

نحط من فوق الطماطم المتبقية و لاضافة النكهت زدت فوها شويية ثوم مرحية

http://im40.gulfup.com/GRPFk.jpg

انا كانت عندي شوية كريم فريش حطيتها من فوق و تحكمي الملعقة تاع الزيت و تضيفيها من فوق و دردري شوية ملح و فلفل كحل ما تنسايش بلي الحشوة راهي متبلة

http://im40.gulfup.com/16WQv.jpg

تغطيها بالالمنيوم

http://im40.gulfup.com/HUxjL.jpg

و الى الفرن مباشرة تطيب

و هادي بعد ما طابت

http://im40.gulfup.com/GxY2U.jpg

و هادي بعد التقديم

http://im40.gulfup.com/LqeOi.jpg

http://im40.gulfup.com/cr7YA.jpg

بالصحة و العافية ان شاء الله تعجبكم و تجربوها راهي فعلا تشهي




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©