خبز الكوشة الوصفة (جزائرية) رقم 5

[Chakira]

الســـــلام عـــليــــكـــم


لحظات مخبرية في الفنون المطبخ جزائريية

الوصفة (جزائرية) الخامسة
http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/196124piturh7hyq.jpg

اليوم جبتلكم خبز رائع بمقادير بسيطة
خبز الكوشة

المقادير

7ملاعق سميد رطب
حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرةملح
فنجان زيت
كاس حليب دافىء
2كؤس ونصف فرينة
1كيس خميرة الحلوة
سانوج +حبة الحلاوة +جلجلان
صفار بيضة للتزيين

طريقة التحضير

نخلط حبة البيض 7ملاعق سميد والملح السكر والزيت وخميرة الخبز ووالحليب ونخلطهم بالخلاط اليدوي
نغطيهم بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح 20دقيقة في مكان دافىء
بعدهانضيف 2كؤس ونصف فرينة وكيس خميرة الحلوة والسانوج الجلجلان وحبة الحلاوة
ندهن السنية مليح بازيت ونسوي العجينة ثم ندهن الوجه بصفار بيضة مخلط مع قليل من الحليب
نتركها تخمر بعدها نحطها في الكوشة مسخنة ولمدة ربع ساعة ما نفتحش عليها
كيطيب الخبز من الاسفل نشعل من الفوق دقائق فقط

http://img105.herosh.com/2014/12/23/697613978.jpg


http://img105.herosh.com/2014/12/23/253080236.jpg
http://img103.herosh.com/2014/12/23/845417078.jpg


http://img105.herosh.com/2014/12/23/982101951.jpg

http://img103.herosh.com/2014/12/23/743689758.jpg


http://img105.herosh.com/2014/12/23/79652866.jpg

http://img103.herosh.com/2014/12/23/240997309.jpg

http://img105.herosh.com/2014/12/23/638096489.jpg

هذا خبزي من الداخل خفيف وهشيش

http://img102.herosh.com/2014/12/23/137214322.jpg

مع تحيات ام اسلام واية





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©