said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:52 AM
السلام عليكن اخواتي وصحا فطوركم
بما اني كنت مسافرة وغايبة عن المنتدى حسيت اني قصرت في اللي نقدمهولكم من اطباق
علاهاداك خممت اني كل مرة نحطلكم menu خاص برمضان من السلطة للشوربة للطبق الثاني ونكملها بديسار
نتمنى تنال اعجابكم الفكرة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
نبداو باول فهرس بحول الله واللي راح يكون
المدخل :سلطة بالباستا والتونة
الطبق الاول :شوربة خضار متنوعة
الطبق الثاني :بطاطا محشية باللحم المفروم والبيشامال
التحلية :كرام ديسار بالفراز والتوت
سلطة الباستا بالتونة
كمية من الباستا حسب الرغبة انا استعملت هادي اللي على شكل روسورات ملونة
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1000408_478577022216588_1269405100_n.jpg
تغليها في ماء وملح ومغرف زيت حتى تطيب مالازمش تطيب بزاف حتى تبقى محافضة على شكلها
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1012208_478577158883241_924115611_n.jpg
كي تطيب صفيها وزيديلها شوية جبن مبروش وهي سخونة حتى تتشربو خليها تبرد
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/150952_478577295549894_768250411_n.jpg
زيديلها 3 ملاعق كبار خل وخلطي
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/546770_478577665549857_247946700_n.jpg
زيديلها 2 ملاعق كبيرة تونة نتاع الزيت ماتصفيهاش خلي فيها شوية زيت لاننا ماراح نستعملو الزيت خلاص
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1012848_478577742216516_1075664814_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1070031_478578012216489_430528849_n.jpg
وزيديلها 2 حبات بيض مغلية في الماء ومبروشة خشين وقيس ملعقة اكل من المعدنوس المقطع واللي تحب الحار كيما انا قليت قرن فلفل حار انزعتلو القشرة وقطعتو مربعات وزدتو معاها وشوية جبن مبروش
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/993601_478578225549801_1629232820_n.jpg
خلطي الكل وزيدي شوية ملح حسب الرغبة وماتنسايش بلي التونة فيها الملح
قدميها مرشوشة بشوية قرويار ورشة من المعدنوس
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1000829_478578325549791_352750037_n.jpg
الطبق الاول : شربة خضار بطريقتي
نقي 3 حبا بطاطا و2 حبات جريوات او قرعة و 8حبات جزر وادا كاين عندك الكابويا هي تاني تمد مداق هايل للشوربة اغسلي الكل وقطعيه مربعات وحطيه في الكوكوط مع قطعة من اللحم ولا صدر دجاج حسب الموجود وممكن تستبدليهم بشوية لحم مفروم زيديلهم حبة بصل كبيرة مقطعة انصاف وزوج سنات ثوم و3 ملاعق كبيرة زيت وملح وشوية فقط كسبر مرحي وشفلفل اسود
مرقي الكل بالماء حتى تتغطى الخضر وزيدي شوية معدنوس وحشيشة مقطفة وكرافس كيما الصورة
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971853_478586285548995_1851577316_n.jpg
اغلقي الكوكوط وحطيها على النار كي تبدا تصفر نقصي النار وخليها على نار هادئة من ساعة ونصف لساعتين
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1012000_478587138882243_1831445047_n.jpg
كي تطيب مليح نحي اللحم ولا الدجاج وميكسيها مليح وهداك الدجاج فتتيه وزيديه بعد ماترحيها
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/14749_478587072215583_955362341_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/47380_478576472216643_1857438638_n.jpg
الطبق الثاني :بطاطا محشية باللحم المفروم والبيشامال
كنت عملتهالكم من قبل غيرت في الحشو فقط والمهم انكم تقليو البطاطا على نار من التعليم المتوسطة حتى تطيب من غير ماتحمار
راح تلقاو المراحل الاولى في هاد الرابط
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1297932
الحشو
حبة بصل قطعتها مربعات صغيرة وقليتها مليح مع زيت وشوية ملح وزدتلها لحم مفروم وكي تقلى الكل طفيت النار وزدت شوية من الحشو اللي نحيتو من البطاطا وقليتو
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/970942_478578652216425_1240501309_n.jpg
وجدت صوص بيشامال عادي نقصت شوية في الفرينة لااني حبيتها شوية خفيفة وزدتلها جبن
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/999489_478578682216422_458997423_n.jpg
وخلطتها مع الحشو
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1004064_478579712216319_882842170_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/988623_478578685549755_1595486485_n.jpg
عمرت بيهاالبطاطا ودرتلها شوية جبن من فوق وحطيتها في مول فيه نصف كاس كريمة سائلة ولا حليب ودخلتها للفرن شوية من تحت
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1069428_478579955549628_860826818_n.jpg
وكي نشفت الكريمة خليتها غير من فوق حتى تحمرت وقدمتها
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1070007_478580345549589_1916508228_n.jpg
ممكن تقدميها مع صوص كيما اللي في الرابط
التحلية :كرام ديسار بالفراز والتوت
ساهلة ماهلة وبنينة
وجدي 2 علب من غبرة الكريمة بدوق الفراز
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1005313_478580595549564_203158622_n.jpg
نحي منها مغرف كبيرة خليها على جنب والباقي خلطيه مع لتر حليب عادي و 6 ملاعق كبيرة سكر وممكن تنقصي ولا تزيدي حسب الحلاوة اللي تحبيها حطيها فوق النار مع التحريك المستمر وكي تثقال حطيها في ليكوب وخليها تبرد ربع ساعة
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/150914_478581058882851_1186028636_n.jpg
في كاسرونة حطي 100غ توت اللي تكرازيه شوية بالفورشات وممكن تعوضيه بالفراز وزيديلو فنجان ماء لانو اصلا يتلق الماء وزوج ملاعق كبيرة سكر وهاديك الملعقة اللي خليناها من غبرة الكريمة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1002243_478580392216251_899956474_n.jpg
حطي الكل على نار قليلة حتى يغلي ويثقال
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/969908_478584028882554_945632310_n.jpg
صبيه فوق الكريمة الاولى وزينيه حسب الرغبة ودخليه للثلاجة يبرد
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/150904_478585698882387_784806895_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/999037_478584408882516_1049653802_n.jpg
نتمكنى يمون نال اعجابكم وانتضروني في ال menu الثاني ادا كفاني الوقت نحطهولكم الليلة الصور حملتهم بقالي غير نكتب
صحا صحوركم وماتنساونيش بدعواتكم في هدا الشهر الفضيلhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/791620[1].gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/791620[1].gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/791620[1].gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
بما اني كنت مسافرة وغايبة عن المنتدى حسيت اني قصرت في اللي نقدمهولكم من اطباق
علاهاداك خممت اني كل مرة نحطلكم menu خاص برمضان من السلطة للشوربة للطبق الثاني ونكملها بديسار
نتمنى تنال اعجابكم الفكرة http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
نبداو باول فهرس بحول الله واللي راح يكون
المدخل :سلطة بالباستا والتونة
الطبق الاول :شوربة خضار متنوعة
الطبق الثاني :بطاطا محشية باللحم المفروم والبيشامال
التحلية :كرام ديسار بالفراز والتوت
سلطة الباستا بالتونة
كمية من الباستا حسب الرغبة انا استعملت هادي اللي على شكل روسورات ملونة
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1000408_478577022216588_1269405100_n.jpg
تغليها في ماء وملح ومغرف زيت حتى تطيب مالازمش تطيب بزاف حتى تبقى محافضة على شكلها
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1012208_478577158883241_924115611_n.jpg
كي تطيب صفيها وزيديلها شوية جبن مبروش وهي سخونة حتى تتشربو خليها تبرد
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/150952_478577295549894_768250411_n.jpg
زيديلها 3 ملاعق كبار خل وخلطي
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/546770_478577665549857_247946700_n.jpg
زيديلها 2 ملاعق كبيرة تونة نتاع الزيت ماتصفيهاش خلي فيها شوية زيت لاننا ماراح نستعملو الزيت خلاص
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1012848_478577742216516_1075664814_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1070031_478578012216489_430528849_n.jpg
وزيديلها 2 حبات بيض مغلية في الماء ومبروشة خشين وقيس ملعقة اكل من المعدنوس المقطع واللي تحب الحار كيما انا قليت قرن فلفل حار انزعتلو القشرة وقطعتو مربعات وزدتو معاها وشوية جبن مبروش
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/993601_478578225549801_1629232820_n.jpg
خلطي الكل وزيدي شوية ملح حسب الرغبة وماتنسايش بلي التونة فيها الملح
قدميها مرشوشة بشوية قرويار ورشة من المعدنوس
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1000829_478578325549791_352750037_n.jpg
الطبق الاول : شربة خضار بطريقتي
نقي 3 حبا بطاطا و2 حبات جريوات او قرعة و 8حبات جزر وادا كاين عندك الكابويا هي تاني تمد مداق هايل للشوربة اغسلي الكل وقطعيه مربعات وحطيه في الكوكوط مع قطعة من اللحم ولا صدر دجاج حسب الموجود وممكن تستبدليهم بشوية لحم مفروم زيديلهم حبة بصل كبيرة مقطعة انصاف وزوج سنات ثوم و3 ملاعق كبيرة زيت وملح وشوية فقط كسبر مرحي وشفلفل اسود
مرقي الكل بالماء حتى تتغطى الخضر وزيدي شوية معدنوس وحشيشة مقطفة وكرافس كيما الصورة
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/971853_478586285548995_1851577316_n.jpg
اغلقي الكوكوط وحطيها على النار كي تبدا تصفر نقصي النار وخليها على نار هادئة من ساعة ونصف لساعتين
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1012000_478587138882243_1831445047_n.jpg
كي تطيب مليح نحي اللحم ولا الدجاج وميكسيها مليح وهداك الدجاج فتتيه وزيديه بعد ماترحيها
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/14749_478587072215583_955362341_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/47380_478576472216643_1857438638_n.jpg
الطبق الثاني :بطاطا محشية باللحم المفروم والبيشامال
كنت عملتهالكم من قبل غيرت في الحشو فقط والمهم انكم تقليو البطاطا على نار من التعليم المتوسطة حتى تطيب من غير ماتحمار
راح تلقاو المراحل الاولى في هاد الرابط
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1297932
الحشو
حبة بصل قطعتها مربعات صغيرة وقليتها مليح مع زيت وشوية ملح وزدتلها لحم مفروم وكي تقلى الكل طفيت النار وزدت شوية من الحشو اللي نحيتو من البطاطا وقليتو
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/970942_478578652216425_1240501309_n.jpg
وجدت صوص بيشامال عادي نقصت شوية في الفرينة لااني حبيتها شوية خفيفة وزدتلها جبن
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/999489_478578682216422_458997423_n.jpg
وخلطتها مع الحشو
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1004064_478579712216319_882842170_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/988623_478578685549755_1595486485_n.jpg
عمرت بيهاالبطاطا ودرتلها شوية جبن من فوق وحطيتها في مول فيه نصف كاس كريمة سائلة ولا حليب ودخلتها للفرن شوية من تحت
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1069428_478579955549628_860826818_n.jpg
وكي نشفت الكريمة خليتها غير من فوق حتى تحمرت وقدمتها
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1070007_478580345549589_1916508228_n.jpg
ممكن تقدميها مع صوص كيما اللي في الرابط
التحلية :كرام ديسار بالفراز والتوت
ساهلة ماهلة وبنينة
وجدي 2 علب من غبرة الكريمة بدوق الفراز
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1005313_478580595549564_203158622_n.jpg
نحي منها مغرف كبيرة خليها على جنب والباقي خلطيه مع لتر حليب عادي و 6 ملاعق كبيرة سكر وممكن تنقصي ولا تزيدي حسب الحلاوة اللي تحبيها حطيها فوق النار مع التحريك المستمر وكي تثقال حطيها في ليكوب وخليها تبرد ربع ساعة
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/150914_478581058882851_1186028636_n.jpg
في كاسرونة حطي 100غ توت اللي تكرازيه شوية بالفورشات وممكن تعوضيه بالفراز وزيديلو فنجان ماء لانو اصلا يتلق الماء وزوج ملاعق كبيرة سكر وهاديك الملعقة اللي خليناها من غبرة الكريمة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1002243_478580392216251_899956474_n.jpg
حطي الكل على نار قليلة حتى يغلي ويثقال
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/969908_478584028882554_945632310_n.jpg
صبيه فوق الكريمة الاولى وزينيه حسب الرغبة ودخليه للثلاجة يبرد
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/150904_478585698882387_784806895_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/999037_478584408882516_1049653802_n.jpg
نتمكنى يمون نال اعجابكم وانتضروني في ال menu الثاني ادا كفاني الوقت نحطهولكم الليلة الصور حملتهم بقالي غير نكتب
صحا صحوركم وماتنساونيش بدعواتكم في هدا الشهر الفضيلhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/791620[1].gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/791620[1].gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/791620[1].gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©