خبز محشي بالجبن من المطبخ جزائري الجزائري ****

[romaissa]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جمعة مباركة على الكل
ان شاء الله تكونوا في احسن الاحوال
هذا خبز محشي بالفرماج لذيذ وشكله يشهي ويحبوه الاطفال
اترككم مع المقادير والطريقة وان شاء الله تجربوه وينال اعجابكم

في عجانة حطي 2كاس سميد+2كاس فرينة+ملح وسينوج وحبة حلاوة + كاس تاي زيت + ملعقتين سكر + ملعقتين حليب غبرة + ملعقتين خميرة خبز طلعيهافي حليب دافي وشوية سكر واضيفيها اعجني المكونات بماء دافء ولازم تكون العجينة متماسكة

http://up.dzbatna.info/uploads/13361527761.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13361529521.jpg

غطيها وخليها تخمر حوالي 20دقيقة ثم اضيفي80غ مرغرين لابال بحرارة الغرفة على شكل قطع صغيرة +بيضة كاملة + بياض بيضتين بحرارة الغرفة حذاري تضيفيهم مباشرة من الثلاجة يفسدوا مفعول الخميرة وخلي الصفاران لدهن الوجه

اعجنيها واذا جاتك مرخوووفة بزااف اضيفي شوية فرينة عينك ميزانك المهم تقدري تشكليها كويرات

http://up.dzbatna.info/uploads/13361530221.jpg

اقسميها على 8 قطع ومن كل قطعة خذي جزء صغير قد حبة الجوز

http://up.dzbatna.info/uploads/13361530871.jpg

افتحي كل كرية واحشيها بحية فرماج

http://up.dzbatna.info/uploads/13361531191.jpg

واغلقي جيدا

http://up.dzbatna.info/uploads/13361531791.jpg

واقلبيها فوق الصينية

http://up.dzbatna.info/uploads/13361532151.jpg

اكملي باقي الكريات

http://up.dzbatna.info/uploads/13361534511.jpg

ادهنيهم بالصفاران + شوية حليب سائل + شوية سكر قطعي بالسكين حسب الشكل

http://up.dzbatna.info/uploads/13361535521.jpg

احشي الكويرات الصغيرة وضعيهم فوق الكويرات الكبيرة وادهنيهم ورشي الجلجلان وخليهم يخمروا وطيبيهم في الفرن
قبل النضج النهائي اخرجيهم ادهنيهم بالعسل ورجعيهم للفرن وشعلي من فوق يحماروا

http://up.dzbatna.info/uploads/13361535861.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13361536521.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13361536871.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13361537281.jpg


شهية طيبة
سلااااااا م



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©