walid
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:49 AM
السلام عليكم
ورحمة الله
الببوشة نوع من المعجنات مصدرها تونس و تتحشى باللحم المفروم و تجي بنينة لمحبي المعجنات
المكونات :
250 غ لحم مرحي + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + حبة فلفل مقطعة صغيرة + حبة طماطم مقطعة صغيرة + حبات زيتون اخضر و اسود مقطعين + معدنوس + جبن مبشور + ثوم + بهارات + بصل و ملح
و اكيد الببوشة
http://im34.gulfup.com/6Py6x.jpg
كيفية التحضير :
نغلي الببوشة لمدة 05 دقائق في ماء مغلى به ملح + زبدة او قليل من الزيت
نقلي اللحم المرحي مع البصل ثم نضيف الطماطم المصبرة و الثوم و نخلط جيدا فوق النار
http://im34.gulfup.com/8AQDy.jpg
نضيف باقي المكوانت و نخلط
http://im34.gulfup.com/MqYeY.jpg
http://im34.gulfup.com/SPbNF.jpg
نحضر صلصلة البيشاميل انا استعملت كاس حليب + ملعقة كبيرة فرينة + ملعقة زبدة نخلط على النار ثم بعد ان يخثار نضيف حبن مبشور + 02 جبن مثلثات و نخلط جيدا و نفرش فوق المول طبقة من الصلصة
http://im34.gulfup.com/IOOdU.jpg
نملأ الببوشة بخليط اللحم و نضعها فوق البيشاميل
http://im34.gulfup.com/8KEba.jpg
نرحي حبة طماطم و نغطي بها سطح الببوشة و نغطيها بورق الالمنيوم و الى الفرن
http://im34.gulfup.com/s5Byj.jpg
كما يمكن ان نضع طبقتين
http://im34.gulfup.com/Vi36V.jpg
http://im34.gulfup.com/UGrmD.jpg
و مع الزرب وقت الفطور نسيت نصورها كي طابت
وهادا لي لحقت بيه في اللحظة الاخيرة
http://im34.gulfup.com/p1QFt.jpg
ملاحظة :
هذه المقادير لعلبة الببوشة كاملة لي موضحة في الصورة
هذي نفس شرح مفصل طريقة تحضيري للكانلوني او اللازانيا
قلب مسلمة هو اسم عضويتي في منتدى اخر
نتمنى تعجبكم و بالهناء و الشفاء
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
ورحمة الله
الببوشة نوع من المعجنات مصدرها تونس و تتحشى باللحم المفروم و تجي بنينة لمحبي المعجنات
المكونات :
250 غ لحم مرحي + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + حبة فلفل مقطعة صغيرة + حبة طماطم مقطعة صغيرة + حبات زيتون اخضر و اسود مقطعين + معدنوس + جبن مبشور + ثوم + بهارات + بصل و ملح
و اكيد الببوشة
http://im34.gulfup.com/6Py6x.jpg
كيفية التحضير :
نغلي الببوشة لمدة 05 دقائق في ماء مغلى به ملح + زبدة او قليل من الزيت
نقلي اللحم المرحي مع البصل ثم نضيف الطماطم المصبرة و الثوم و نخلط جيدا فوق النار
http://im34.gulfup.com/8AQDy.jpg
نضيف باقي المكوانت و نخلط
http://im34.gulfup.com/MqYeY.jpg
http://im34.gulfup.com/SPbNF.jpg
نحضر صلصلة البيشاميل انا استعملت كاس حليب + ملعقة كبيرة فرينة + ملعقة زبدة نخلط على النار ثم بعد ان يخثار نضيف حبن مبشور + 02 جبن مثلثات و نخلط جيدا و نفرش فوق المول طبقة من الصلصة
http://im34.gulfup.com/IOOdU.jpg
نملأ الببوشة بخليط اللحم و نضعها فوق البيشاميل
http://im34.gulfup.com/8KEba.jpg
نرحي حبة طماطم و نغطي بها سطح الببوشة و نغطيها بورق الالمنيوم و الى الفرن
http://im34.gulfup.com/s5Byj.jpg
كما يمكن ان نضع طبقتين
http://im34.gulfup.com/Vi36V.jpg
http://im34.gulfup.com/UGrmD.jpg
و مع الزرب وقت الفطور نسيت نصورها كي طابت
وهادا لي لحقت بيه في اللحظة الاخيرة
http://im34.gulfup.com/p1QFt.jpg
ملاحظة :
هذه المقادير لعلبة الببوشة كاملة لي موضحة في الصورة
هذي نفس شرح مفصل طريقة تحضيري للكانلوني او اللازانيا
قلب مسلمة هو اسم عضويتي في منتدى اخر
نتمنى تعجبكم و بالهناء و الشفاء
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©