جديد من المطبخ جزائري الجزائري ... سندويشات بخبز الصامولي

[admin]

http://im39.gulfup.com/kFKGe.jpg
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم درت خبز الصامولي الخاص بالسندويشات بنين بزاف و طري حبيت نشاركم الطريقة
العجينة :كاس حليب -نصف كاس ماء-ربع كاس زبدة نحطهم في كسرونة و نخليهم فوق النار حتى تذوب الزبدة ونخليه يبرد
انا استعملت زوج بول. فرينة -حبة بيض-مغرف و نصف خميرة الخبز -زوج مغارف سكر-ملح نخلطهم و نضيف الخليط السائل لازم يكون دافئ ونخلط حتى نتحصل على عجينة متماسكة



http://im41.gulfup.com/iHhZk.jpg


http://im41.gulfup.com/OLxnG.jpg
نعجنها مدة عشر دقائق ثم نخليها تخمر من نصف الى ساعة على حسب درجة حرارة المطبخ جزائري
http://im41.gulfup.com/TkEpr.jpg
http://im41.gulfup.com/CvoJG.jpg
كي تخمر نقسمها الى خمسة كور (هادا على حساب زوج بول فرينة ) ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة و نبدا نرولي الخبزة و نحاولو نصلحو شكل الجوانب باه يخرج الشكل مليح
http://im41.gulfup.com/Z1kAk.jpg
http://im41.gulfup.com/9tWLj.jpg


http://im41.gulfup.com/6ZBqR.jpg

ونخليها تخمر مدة ساعتين و ندهنها بالحليب وندخلها للفرن حتى طيب من التحت و الفوق على درجة 200 درجة

http://im41.gulfup.com/V7FUP.jpg

http://im41.gulfup.com/Ydqpk.jpg

http://im41.gulfup.com/Z96NP.jpg

http://im37.gulfup.com/62nuE.jpg


http://im37.gulfup.com/z1LSV.jpg

انا قدمتها مع شاورما اللحم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©