romaissa
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان كريم للجميع
اعاده الله علينا بالصحة والهناء
صح صيامكم وصح فطوركم وتقبل الله منا الصيام والقيام
كثيرات من المبتدئات سالتني عن طريقتي في تحضير شربة الفريك
البارح صورتها بكل مراحلها ونقدمها لكل مبتدئة في الطبخ جزائري وطريقتي تختلف عن طرق البعض اكيد مش كل الجزائريات يحضروها بنفس الطريقة لكني اراها جد سهلة ولذيذة
بسم الله نبدا
نحتاج دجاج وقطع لحم خروف حبذا لو تكون ضلوع فيها العظم والشحم لانها تعطيها بنة هايلة
http://im39.gulfup.com/hkbWl.jpg
بصلة من التعليم المتوسطة وثوم وغصن كرافس ورند وفلفل حار اكيد حسب الرغبة
http://im39.gulfup.com/QSvwU.jpg
2 فنجان كبير فريك نوعية جيدة لان النوعية تلعب دور في البنة + 2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة وملعقة صغيرة هريسة او حبةطماطم ونقصي شوي من المصبرة
توابل وهي موضحة بالصورة ملح كسبر فلفل اسود افاح فلفل احمر حار
http://im39.gulfup.com/Osqf7.jpg
كل اللوازم هنا
http://im39.gulfup.com/OI8A7.jpg
نبدا اولا نرحي البصل والثوم ونضع اللحم في الكوكوت وشوية زيت وملح فقط ونقلي على نار هادئة حتى يذبل البصل
التوابل ما نقليهاش من المرة الاولى حتى لا تفقد رائحتها
http://im39.gulfup.com/Uk4Yq.jpg
http://im39.gulfup.com/MF1Kr.jpg
ثم نضيف باقي المكونات مع غسل الفريك : الفريك الطماطم الفلفل الحار والرند والكرفص والتوابل ونقلي لبرهة ما نطولش
http://im39.gulfup.com/79iSU.jpg
http://im39.gulfup.com/Ov3vW.jpg
ثم نضيف كاس ماء ونخلي المكونات والفريك يتشرب عصارة اللحم والتوابل باه يجي بنين
http://im39.gulfup.com/Aul3b.jpg
واخيرا نمرق بحوالي 3 لتر ماء
http://im39.gulfup.com/zcYst.jpg
قبل ما نغلق الكوكوت نضيف زيتون اخضر شرائح : اختياري ونغلق عل الكوكوت نصف ساعة كاملة
http://im34.gulfup.com/YF5wu.jpg
بعد ما تنضج نضيف بولات لحم مرحي نتبلها بلملح والفلفل الاسود فقط ونخليها تغلي في الشربة ما تديش وقت طويل وهي اختيارية طبعا
http://im34.gulfup.com/5OH0p.jpg
هاهي شربتنا جاهزة باه تنتقل للسوبيار
http://im34.gulfup.com/xGmFZ.jpg
http://im34.gulfup.com/eT84q.jpg
http://im34.gulfup.com/zMiX1.jpg
وتقدم مع الدبشة اي الكسبر والنعناع الجاف
http://im34.gulfup.com/Xyr7r.jpg
بالصحة والهناء
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
رمضان كريم للجميع
اعاده الله علينا بالصحة والهناء
صح صيامكم وصح فطوركم وتقبل الله منا الصيام والقيام
كثيرات من المبتدئات سالتني عن طريقتي في تحضير شربة الفريك
البارح صورتها بكل مراحلها ونقدمها لكل مبتدئة في الطبخ جزائري وطريقتي تختلف عن طرق البعض اكيد مش كل الجزائريات يحضروها بنفس الطريقة لكني اراها جد سهلة ولذيذة
بسم الله نبدا
نحتاج دجاج وقطع لحم خروف حبذا لو تكون ضلوع فيها العظم والشحم لانها تعطيها بنة هايلة
http://im39.gulfup.com/hkbWl.jpg
بصلة من التعليم المتوسطة وثوم وغصن كرافس ورند وفلفل حار اكيد حسب الرغبة
http://im39.gulfup.com/QSvwU.jpg
2 فنجان كبير فريك نوعية جيدة لان النوعية تلعب دور في البنة + 2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة وملعقة صغيرة هريسة او حبةطماطم ونقصي شوي من المصبرة
توابل وهي موضحة بالصورة ملح كسبر فلفل اسود افاح فلفل احمر حار
http://im39.gulfup.com/Osqf7.jpg
كل اللوازم هنا
http://im39.gulfup.com/OI8A7.jpg
نبدا اولا نرحي البصل والثوم ونضع اللحم في الكوكوت وشوية زيت وملح فقط ونقلي على نار هادئة حتى يذبل البصل
التوابل ما نقليهاش من المرة الاولى حتى لا تفقد رائحتها
http://im39.gulfup.com/Uk4Yq.jpg
http://im39.gulfup.com/MF1Kr.jpg
ثم نضيف باقي المكونات مع غسل الفريك : الفريك الطماطم الفلفل الحار والرند والكرفص والتوابل ونقلي لبرهة ما نطولش
http://im39.gulfup.com/79iSU.jpg
http://im39.gulfup.com/Ov3vW.jpg
ثم نضيف كاس ماء ونخلي المكونات والفريك يتشرب عصارة اللحم والتوابل باه يجي بنين
http://im39.gulfup.com/Aul3b.jpg
واخيرا نمرق بحوالي 3 لتر ماء
http://im39.gulfup.com/zcYst.jpg
قبل ما نغلق الكوكوت نضيف زيتون اخضر شرائح : اختياري ونغلق عل الكوكوت نصف ساعة كاملة
http://im34.gulfup.com/YF5wu.jpg
بعد ما تنضج نضيف بولات لحم مرحي نتبلها بلملح والفلفل الاسود فقط ونخليها تغلي في الشربة ما تديش وقت طويل وهي اختيارية طبعا
http://im34.gulfup.com/5OH0p.jpg
هاهي شربتنا جاهزة باه تنتقل للسوبيار
http://im34.gulfup.com/xGmFZ.jpg
http://im34.gulfup.com/eT84q.jpg
http://im34.gulfup.com/zMiX1.jpg
وتقدم مع الدبشة اي الكسبر والنعناع الجاف
http://im34.gulfup.com/Xyr7r.jpg
بالصحة والهناء
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©